美도 혼밥족(혼자 밥먹는 사람) 늘었다

혼자 밥먹는 사람들(혼밥족). 지금 보편화 됐다고는 하지만, 여전히 아직은 시선이 곱지 않은 것도 사실이다. 우리나라와 마찬가지로, 미국에서도 혼자 식사를 하는 사람들은 외톨이로 치부하는 경향이 짙었다. 하지만 이런 미국에서도 점점 혼자 밥을 먹고 있는 사람들이 늘어나고 있다고 외신이 최근 보도했다.미국의 예약 사이트 오픈테이블에 따르면, 미국 전국에 혼자 밥을 먹으러 식당에 가는 사람들의 비율은 지난 2년에 비해 62%나 늘었다.미국에서 혼자 먹는 사람들의 비율이 제일 높은 도시는 미국 댈러스였으며, 그 뒤로는 마이애미, 덴버, 뉴욕, 필라델

‘건강한 초콜릿’이 나왔다고?

약처럼 먹을 수 있을 정도로 건강한 초콜릿이 개발됐다고 외신이 최근 보도했다.외신에 따르면, 초콜릿의 주 재료인 카카오는 여러 항산화 성분과 미네랄이 들어 있어 신경계를 보호하고 뇌졸중의 위험을 줄이며 혈압도 낮춰준다. 그러나 카카오의 엄청난 쓴맛 때문에 초콜릿 회사들은 지방과 설탕을 첨가했고, 카카오의 건강 효능을 언젠가부터 무색하게 만들었다는 얘기도 나오고 있다.이런 가운데 미국 보스턴의 한 초콜릿 회사인 ‘Kuka Xoco’는 지방 함량이 35%밖에 되지 않는 초콜릿을 개발했다고 주장했다.낮은 지방 함량의 비결은 볼리비아와 페루에서

청량음료 하루 두캔 마셔도 뇌졸중 위험 ↑

하루에 청량음료를 두 캔만 마셔도 심장병과 2형 당뇨병, 그리고 뇌졸중의 위험이 커진다는 연구 결과가 나왔다고 외신이 최근 보도했다.하버드 대학교에서 실시하고 미국 심장병 학회 저널에 실린 이 연구는 하루에 청량음료 두 캔을 마시면 2형 당뇨병이 발생할 위험이 26% 증가하고, 심장마비 및 치명적인 심장 질환의 위험은 35%, 뇌졸중의 위험은 16%씩 증가한다.특히 인공 감미료가 들어간 음료수가 단기적으로는 설탕이 들어간 음료수에 비해 훨씬 낫지만, 장기적으로 건강에 어떤 영향을 끼치는지 알 수 없기 때문에 주의해야 한다는 게 연구 결과의 주요

한국 빙수, 미얀마 입맛 사로잡다

미얀마의 아이스 디저트 시장이 커지는 가운데 한국 빙수가 인기를 끌고 있다.최근 코트라(KOTRA) 양곤 무역관에 따르면 한국인이 운영하는 디저트 카페 ‘스노우 팩토리(Snow Factory)’의 빙수가 미얀마 소비자의 마음을 사로잡고 있다. 이 매장은 방송 촬영장소로 쓰이는 것은 물론 미얀마 유명 연예인들도 SNS에서 인증샷을 자주 남길 정도로 유명하다. 미얀마는 다른 동남아 국가처럼 단 음식을 좋아하는데 한국식 빙수는 미얀마 디저트와 다른 새로운 단 맛을 보여주면서 인기를 끌고 있다. 또 미얀마에서는 아직 생소한 멤버

EU, 쌀에서 추출한 단백질활용 기술 개발 성공

쌀의 주성분인 녹말을 추출하고 남은 폐기물을 새로운 제품의 단백질 원료로 변환하는 기술이 개발됐다고 외신이 최근 보도했다. 지금까지 식품제조업체들은 ‘글루텐프리’나 ‘알레르기프리’ 유아식품을 위해 쌀에서 녹말만 추출하고 남은 단백질은 많은 비용을 들여 폐기해야 했다. 독일 프라운호퍼 환경안전에너지기술연구소는 유럽 내 협력 연구기관과 함께 유럽연합(EU) 산하 바이오라이스(BIORICE) 사업의 일환으로 진행된 연구를 통해 단백질을 더 작은 단위인 펩티드로 분해한 뒤 화장품이나 영양제로 활용할 수 있는 방안을 찾아냈다. 연구에 참여한

추억의 배불뚝이 맥주병의 귀환

글로벌 맥주 제조기업 밀러쿠어스가 25년만에 슈타이니 보틀, 일명 ‘배불뚝이 보틀’을 한정 컴백시켜 맥주 애호가들의 향수를 자극했다고 외신이 최근 보도했다. 밀러쿠어스는 이르면 이번달부터 연말까지 슈타이니 보틀에 담긴 밀러 라이트를 판매한다고 최근 밝혔다. 그러나 호응도에 따라 이벤트 종료기간을 늘릴 수 있다는 입장을 취하며 해당 마케팅에 대한 자신감을 드러냈다. 슈타이니는 현재 업계 주류인 목이 길고 늘씬한 보틀과 대조적으로, 목이 짧고 몸체가 통통하다. 밀러 라이트는 1975년부터 슈타이니 보틀에 담겨 판매했다가 1989년에 신식

초대형 주류 공룡, 아프리카 왕좌 노린다

인수가격을 4차례 올린 끝에 세계 최대 맥주회사인 안호이저부시(AB)인베브가 2위인 사브밀러를 인수, 주류업계의 초대형 공룡이 탄생한 것과 관련해 글로벌 시장이 여전히 시선을 떼지 못하고 있다. 이번 인수합병(M&A)을 통해 AB인베브는 세계에서 팔리는 맥주 3병 중 1병을 제조하는 기업이 됨과 동시에 아프리카 시장에서의 시장 지배력이 특히 강화될 것으로 보인다. 서구시장에서 일반 맥주 소비가 줄어들고 수제 맥주에 대한 수요가 늘어나면서 주류업계는 신흥국을 눈여겨보고 있다. 글로벌 시장 조사업체 민텔에 따르면, 미국 23%, 영국 20%, 독일 23%의 소비자는 지난 6개월 동안 수제 맥주를 구입한 경험이 있다. {$_002|

아마존, 음식배달망까지 확장하다

아마존이 물건 뿐만 아니라 음식까지 배달 품목을 넓히고 있다.‘아마존 프레쉬’라는 이 서비스는 이미 미국 여러 대도시에서 시행 중이며, 최근 영국 버밍엄에서 시범 운영을 하고 있고 이르면 내년 1월에 전국적으로 서비스를 확대할 것으로 보인다고 외신이 최근 보도했다.아마존 프레쉬는 또 한 시간 이내로 주문한 장거리를 배달하겠다고 선언, 슈퍼마켓에 비해 거대한 장점이 있다고 외신은 설명했다.연간 유료 서비스인 아마존 프라임을 신청한 버밍엄 회원들은 50가지의 냉동식품 중 원하는 품목을 고르고 배달을 신청하면 된다. 아마존 프레쉬는 음식

콘아그라, 사무직 1500명 정리해고 선언

미국 굴지의 식음료기업 콘아그라(ConAgra Foods, Inc.)가 경영 재정 긴축을 위해 사무직 1500명을 해고한다고 최근 밝혔다. 이는 콘아그라의 전체 사무직 임직원 수의 30%에 달하는 숫자다. 생산직에 대해서는 정리해고를 언급하지 않았다. 콘아그라는 타 업체에 아웃소싱을 위임하고 경영지원을 일부 맡기는 등 제로베이스 버짓 플랜을 선언하고 나섰다. 이는 현재 코카콜라, 캠벨 수프, 하인즈 등 대형 식음료 기업에서도 적용하고 있는 방법이다. 콘아그라는 이 같은 혹독한 인원 감축을 통해 향후 3년간 약 2억 달러(한화 약 2354억원),

SNS 퍼포먼스 매달리는 도리토스

미국 다국적 제과회사 프리토-레이가 여러가지 맛의 도리토스를 섞은 토르틸라 칩인 콜리전(Collisions)을 캐나다 시장에 출시하면서 제품 홍보를 위해 온갖 기상천외한 SNS 퍼포먼스 마케팅에 전력 질주하고 있다고 외신이 최근 보도했다. 외신에 따르면, 도리토스는 미국 식음료 제조사이자 펩시코의 자회사인 프리토-레이(Frito-Lay)의 시즈닝 토르틸라 칩 제과로, 1964에 출시된 장수 브랜드다.도리토스 팀과 캐나다의 BBDO 사는 ‘12시간 페리스코프 캠페인’이라는 SNS 광고를 기획하고, 매시 정각마다 ‘노트북과 수박, 파이와 야구공, 대리석과 도자기 접시