'배달ㆍ간편식 열풍'...유럽 온라인 식품시장 '쑥쑥' 큰다

유럽에서 온라인으로 식품을 구매하는 시장의 규모가 큰 폭으로 성장하고 있다.aT에 따르면 2014년 네덜란드의 온라인 식품 시장 규모는 전년보다 55% 신장했다. 같은 기간 독일에서는 38%, 영국은 26%, 프랑스에서는 25% 상당 온라인 식품 시장의 규모가 커졌다.전체 식품 시장의 규모에 비하면 온라인 식품 구매가 차지하는 비중은 아직 미미한 편이다. 영국에서는 4.4%, 프랑스는 3.6%, 네덜란드 1.5%, 독일은 0.8% 수준이다. 그러나 온라인 식품 구매는 해마다 큰 폭의

홍콩, 일본식품 지고 유럽-한국식품 뜬다

홍콩에서 유럽과 한국 식품이 주목받고 있다. 반면 홍콩 시장에서 인기가 높았던 일본식품은 소비자의 관심도 하락과 환율 문제 등으로 서서히 지는 분위기다. aT에 따르면, 최근 몇 년간 홍콩에서는 소매 수입식품 체인점이 대대적으로 유행해 759 스토어, Bestmart 360°, Foodwise 등 수입식품 전문 체인 숫자가 폭발적으로 증가했다. 하지만 지난해 하반기부터 본격화된 홍콩 내수 경기침체가 소매업계에 본격적으로 영향으로 미치면서 수입식품 체인점 역시 여파를 피해가지 못했다. 선발 주자임과 동시에 규모가 제일 큰 759 스토어(CEC

잇단 식품사고에 지친 대만, '건강식'에 관심

잇단 식품 사고를 겪은 대만 소비자들이 최근 믿을 수 있는 건강식에 관심을 보이고 있다. 건강식 열풍으로 인해 친환경 식재료를 직접 눈으로 보고 필요한 만큼만 구매할 수 있는 콘셉트의 슈퍼마켓이나 수십년간 검증되어온 발효 음식 등이 인기를 누리고 있다.대만 수도 타이베이에서는 최근 친환경 식재료 전문점인 ‘네이키드 마켓’이 인기다. 네이키드 마켓은 친환경 방식으로 재배된 식재료를 직접 눈으로 보고, 필요한 만큼만 산다는 콘셉트로 인기를 끌고 있다. 네이키드

中 소금전매제 폐지, 韓 수출 청신호?

2600여년간 이어졌던 중국의 소금 전매제도가 사실상 폐지되면서, 한국산 소금의 대중국 수출이 늘어날 전망이다.지난 4월 중국 국무원은 '염업체제개혁방안'을 발표하고, 식염의 안정적 공급 관리 및 시장 활성화 등을 위해 4개 항목의 개혁을 중점적으로 추진할 예정이라고 밝혔다.▶식염의 생산, 도매 구역 제한 개혁=생산기업이 직접 유통 및 판매 영역에 진입할 수 있도록 식염 생산 지정기업이 지정된 도매 기업에만 판매할 수 있는 규정을 폐지했다. 기업이 주도적으로 생산량과 판매량을 결정하고 판매 채널을 구축, 자사 브랜드로 영업지

[MD 인터뷰]"온라인에서 다양한 신선식품 판매, 최고의 강점이죠."

-강윤정 11번가 신선식품팀장온라인 쇼핑은 이제 일상이 됐지만, ‘신선식품’ 만큼은 온라인 쇼핑보다 오프라인 쇼핑을 선호하는 소비자가 여전히 많다. ‘온라인 마켓에서 판매하는 신선식품은 품질을 믿을 수 없다’는 고정관념 때문이다.이러한 고정관념을 깨고 온라인 마켓에서 양질의 신선식품을 선보여 소비자들의 신뢰를 얻은 사람이 있다. 오픈마켓 11번가의 신선식품팀을 이끄는 강윤정(42) 팀장이 바로 그 주인공이다. 강 팀장은 까르푸와 홈플러스에서 18년 간 일하다 지난해 11번가로 자리를 옮겼다. 강 팀장은 “지난 2008년 11번가가 문을 열면서

美 아이스크림 시장에도 ‘웰빙’ 바람

미국 아이스크림 시장에 ‘웰빙’ 바람이 불고 있다. 건강을 생각해 아이스크림 섭취를 줄이는 소비자들에게 천연재료를 사용한 건강한 아이스크림이 호응을 얻고 있다. 시장조사기관 민텔(Mintel)에 따르면, 아이스크림 주요 쟁점은 가격이 아닌 건강 관련 문제인 것으로 나타났다. 기존 아이스크림 업체들은 야채 아이스크림, 유제품이 들어있지 않은(Dairy Free) 아이스크림, 그릭 요거트 아이스크림 등 다양한 제품을 통해 소비자들을 공략하고 있다.대한무역투자진흥공사 시카고무역관에 따르면 건강한 삶과 동

'음식 기름 빼는' 그릇, 대량 생산?

음식에 있는 기름을 흡수하는 그릇이 개발되고 있어 눈길을 끈다. 외신에 따르면, 태국의 광고업체 비비도 타이래드(BBDO Thailand)와 태국 정부는 음식에 있는 기름을 흡수하는 그릇을 개발하고 있다.태국 음식은 풍미가 좋지만 다소 기름진 것으로 알려져 있다. 이 때문에 태국은 현재 동남아시아 국가에서 비만율이 빠르게 성장하는 국가 2위로 선정된 바 있다. 이런 이유로 태국 정부는 비만율을 낮추기 위해 압소브플레이트(AbsorbPlate)을 개발하고 있다. 압소브플레이트 위에 음식을 놓으면, 그릇에 있는 500개의 구멍

가장 '강한' 탄산음료가 나온다

미국 유명 탄산음료 제조업자 펩시코(PepsiCo)가 기존에 출시된 펩시 탄산 음료보다 5배 더 강한 탄산을 함유한 음료를 출시한다.외신에 따르면, 올 6월 말 일본에서 출시 예정인 탄산음료는 펩시 역사상 탄산이 가장 많이 함유된 음료다. 500ml양으로 출시 예정인 음료의 가스 체적은 5GV이다. 기존에 있는 1리터 양의 펩시 탄산 음료의 가스 체적인 1GV에 비하면 무려 다섯 배나 높은 수치다. 이 때문에 펩시코는 신제품을 위해 탄산을 억제하는 특수 플라스틱을 제작하기도 했다. Fox News , http://www.foxnews.com/leisure/2016/05/23/p

샌프란시스코 안개로 만든 보드카 출시

샌프란시스코의 안개가 함유된 보드카가 출시됐다.외신에 따르면, 포그 포이트 보드카(Fog Point Vodka)는 샌프란시스코의 안개와 캘리포니아 와인이 만든 보드카의 합작품이다.이 보드카의 생산자인 행아 원(Hangar 1)은 포크 포인트 보드카의 판매 수익 가운데 일부가 포크 크웨스트(FogQuest)에 기부될 것이라고 밝혔다. 포크 크웨스트는 물이 부족한 지역들이 비와 안개에서 물을 추출할 수 있도록 돕는 단체다. 포크 포이트 보드카는 한정판으로 출시되며, 한병에 125달러(14만7000 원)에 판매되고 있다. Huffington Post , http://www.huff

'맥주 피자' 나왔다

영국 런던에 위치한 미국의 유명 피자 체인점인 피자헛(Pizza Hut)이 최근 맥주가 함유된 피자를 출시했다.외신에 따르면, 피자헛은 최근 수제 맥주가 큰 화제를 모으고 있어 단순히 메뉴에 수제맥주를 포함하는 것에서 한 걸음 더 나아가 피자 반죽에도 맥주를 넣었다.영국 피자헛 마케팅 부장인 케스 오스틴은 "맥주가 함유된 피자는 전국의 피자헛 체인점으로 판매될 것"이라고 말했다. 피자헛은 맥주 피자 외에도 각종 새로운 피자를 출시하고 있다. 신메뉴에는 현재 판매되고 있는 치즈버거 크러스트 피자와 소시지 크러스트 피자 등이 포함돼 있