'커피, 미래를 생각하다' 친환경 퇴비부터 세정제까지…
커피의 세계적인 흐름과 트렌드를 한 곳에서 접할수 있는 '제 15회 서울카페쇼 2016'가 지난 10일부터 13일까지 코엑스 전관에서 개최됐다. 아시아 최대 규모의 커피 전문 전시회인 서울카페쇼는 국제커피기구(ICO)가 공식 후원하며, 이번 행사에서는 총 41개국 580개사가 참가해 역대 최대 규모로 진행됐다. 서울카페쇼는 올해 참가 기업을 분석해 '2017 커피 산업'을 이끌어갈 트렌드 키워드로 3S(과학 Science, 시그니처 Signature, 지속가능성 Sustainability)을 꼽았다. 서울카페쇼 사무국 관계자는 “카페마다
