美, '식물성 우유'가 떠오른다

침체된 미국 우유 시장에서 식물성, 기능성 우유가 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 2014년 이후 과잉공급으로 미국 내 우유 가격이 평균 36% 하락하고 있는 가운데 아몬드, 코코넛 밀크, 두유, 저지방 우유 등 다양한 기능성 우유에 대한 관심은 증가하고 있다. 미국 조사기관 닐슨의 조사결과, 2012~2015년 우유 대체품 중 1위는 아몬드 우유로 총 8억9400만 달러(한화 약 1조583억 )판매를 기록했으며, 2012년 전년대비 59.8%의 판매 성장률을 기록했다. 그 뒤를 이어 두유(2억9700만 달러, 한화 약 3513억원)가 2위, 코코넛 우유