영국 식품시장 2017년 결산

지난해 영국 식품 시장에서 성장세가 가장 두드러진 브랜드는 버드와이저 맥주였다. 전년 대비 14.9%에 달하는 성장률을 보였다. 수입품 가운데서는 아보카도와 미국산 스파클링와인인 ‘베어풋 와인스’의 매출이 크게 늘었다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난해 영국 식품 시장을 결산했다.▶가장 비싸지거나 저렴해진 식품은?영국에서 지난해 가장 가격대가 오른 식품은 유아용 스낵이다. 평균 가격이 10% 이상 올랐다. 버터 가격도 8.1% 올랐다. 이는 영국을 비롯해 유럽 대부분의 국가에서 나타난 현상. 이 때문에 버터를 원재료로 삼은 스프레드제품

中 식품 트렌드 이끄는 요소는 ‘건강’

"새롭지만 성장 잠재력이 큰 시장."전 세계 식품 전문가들은 중국의 건강 식품 시장을 이렇게 설명하고 있다. 지금 중국인들은 그 어느 때보다 '건강'에 대한 관심이 높다. 상하이국제식품박람회(SIAL 차이나)에 따르면 중국의 건강 식품 시장은 연평균 10~15%씩 성장하고 있다. 13억 6000만 명의 인구, 연평균 10%씩 꾸준한 성장률을 보이고 있는 GNP, 다양하고 건강한 식품에 대한 열망, 지난 20년간 발생한 식품산업의 위생 문제 등은 이 시장의 성장을 이끌었다. 실제로 중국 소비자의 70%는 적어도 특정 식품이나 성분의 섭취를 제한하거나 금지하는 식단을 따르는 것으로 나타나고 있다. 또한 77%의 소비자는 제품의 생산 이력

중 20대, 중식보다 디저트 선호

-지난해 中 외식업계 수입 3조9000억원-중국식 샤브샤브 ‘훠궈’ 가장 인기중국 신세대들도 케이크와 같은 달달한 디저트에 빠지기 시작한 것으로 나타났다. 16일 홍콩 싱다오르바오는 중국요리협회가 최근 발표한 ‘2017미식소비보고서’를 인용해 중국 젊은층이 외식시장을 주도하는 새로운 세력으로 부상하고 있으며 디저트가 신 트렌드로 자리잡고 있다고 전했다.보고서에 따르면 지난해 중국 외식업계 수입은 3조9000억위안(약 644조원)을 기록하며 전년 대비 10.7% 증가했다.중식이 시장의 57%를 차지했으며 중국식 샤브샤브인 ‘훠궈(火鍋)’가 가장 인기가

태국, 설탕 이어 올해는 트랜스지방과의 전쟁

태국 정부가 '국민 건강'을 지키기 위해 식품 규제를 촘촘히 하고 있다. 지난해 설탕세에 이어 올해에는 트랜스지방 제한 정책이 나왔다. 태국 정부는 오는 2020년까지 트랜스지방의 식품 사용을 단계적으로 제한하기로 했다. 올초 제과제품, 커피 크림, 마가린과 냉동식품의 공통 성분인 트랜스지방의 사용을 제한하겠다고 밝혔다. 현재까지 트랜스지방 최대 허용치나 구체적인 정책 발표일 등은 공개되지 않았다. 현지에선 트랜스지방 제한정책으로 식당과 조리용 기름 가공업체들이 타격을 받을 것으로 보고 있다. 반면 트랜스지방 제한정책과 더불어 태국 정부

대만 온라인 히트식품 1위 차지한 한국식품들

대만의 온라인 식품 시장이 지속적으로 성장하고 있다. 비교적 낮은 가격과 온라인 한정판매 상품 출시, 건강식품 판매증가 등이 성장의 주요 원인으로 분석되고 있다.대만 카이두 소비자조사(Kantar Worldpanel Taiwan)결과, 2015년부터 2017년까지 대만의 온라인 식품 판매액 성장세는 지속적으로 상승했다. 2015년 2.5%, 2016년 3.3%에 이어 2017년에는 3.7%를 기록했다. 앞으로도 온라인 식품시장은 상승세를 이어갈 것으로 보이며, 온라인 상품을 오프라인 매장에서도 접할 수 있는 O2O(Online to Offlin) 시스템이 활성화 될 것으로 전망된다. 온라인시장

[기후변화 기획]①“오분자기 씨가 마른다”

- 수온 상승으로 제주 전복ㆍ오분자기 생산량 급감 - 수온 떨어지는 시기 늦어져 11월에도 여름 생선 등장- 자리돔 등 토착종 사라지고, 고등어 갈치 등 이동성 어종 득세한반도 곳곳에서 기후변화의 영향이 나타나고 있다. 지난해 리얼푸드는 기후변화로 인해 사라질 위기에 처한 식량 자원의 미래를 돌아봤다. 세계 4대 식량 자원인 감자(페루)를 시작으로 옥수수(케냐), 쌀(베트남), 커피(페루ㆍ베트남), 아몬드(미국)에 닥친 위기를 살폈다. 이번엔 국내로 시선을 돌려, 수산물과 농산물의 주요 변화를 들여다봤다. 한반도 전역의 삶의 터전에서 ‘생존의 길’을 모색하는 노력을 통해 기후변화를 통한 ‘기회’ 요인들을 찾아보

아마존, 온라인 식료품 판매 급증

-아마존프레시 작년 9~12월 판매액 35% 증가세계 최대 전자상거래 업체 아마존의 온라인 식료품 판매가 급증한 것으로 나타났다. 지난해 유기농 식료품 체인 홀푸드를 인수한 효과로 풀이된다.14일(현지시간) 데이터 분석업체 원클릭 리테일에 따르면 아마존의 온라인 식료품 배송 자회사인 아마존프레시의 지난해 9∼12월 판매액은 1억3500만달러(약 1431억원)로 이전 4개월보다 35% 증가했다고 월스트리트저널(WSJ)이 보도했다.최대 판매 상품은 유기농 시금치와 파르메산 치즈, 유기농 콜리플라워 라이스, 무염 버터, 훈제 베이컨 등이다.WSJ은 홀푸드의 브랜드 제품인 베이컨과 코코넛 워터, 냉동 블루베리 등이 지난해 미국 내 아

배달 서비스 각축장 호주...'점심 전용' 배달 서비스 인기

호주도 배달음식 시장이 빠르게 성장했다. 4~5년 전까지 배달음식이라면 피자가 전부였으나 이제는 시드니, 멜버른, 브리즈번 등 대도시를 중심으로 갖은 메뉴를 배달하는 서비스로 확대됐다. 코트라(KOTRA)에 따르면 호주에선 다양한 음식배달 서비스들이 각축전을 펼치고 있다. 시장점유율 1위인 메뉴로그(Menulog)를 필두로 영국 기업 딜리버루(Deliveroo)와 푸도라(Foodora) 미국 업체인 우버잇츠(UberEATS) 등이 시장을 주도한다.이들 서비스는 국내 음식배달 서비스와 비슷한 방식으로 운영된다. 소비자들은 각 업체들의 스마트폰 어플리케이션을 통해 다른 사용자들의 리뷰를 보고 원하는 음식점에서 주문한다.{$_002|C|2018011

日, '스마트 농업'에 사활 걸다

농업 종사자의 고령화, 이에 따른 생산성 하락을 고심하는 일본이 농산물 경쟁력을 강화하고자 ‘스마트 농업’을 추진하고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 일본 정부는 현재 농업계가 직면한 어려움(고령화, 농지 면적 감소 등)을 해결하고 농업을 미래 성장동력으로 키우고자 사물인터넷(loT), 정보통신기술(ICT) 등을 활용한 스마트 농업을 추진하고 있다. 농업의 기계화, 자동화로 부족한 노동력을 보충하고 생산 비용도 절감할 수 있을 것이란 기대감이 크다.현재 일본에선 PC와 스마트폰을 재배시설과 연계해 ▷농업 시설 조작 ▷데이터

베트남, 식료품 구매 창구 변화...마트보다 편의점 선호

급격한 도시화로 라이프스타일 변화를 거듭한 베트남 소비자들의 식료품 구매 창구가 달라졌다. 이젠 편의점의 역할이 중요해졌다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재 베트남에 소형 편의점이 급증, 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있을 만큼 성장했다. 베트남의 편의점은 주로 크고 작은 도로, 작은 골목, 주거지 등에 위치, 식품과 채소 등을 판매한다 .베트남 소비자들의 경우 주로 집 근처 소형 편의점을 선호하는 현상이 두드러진다. 대형마트에서 상품 구입에 시간을 소비하는 것보다 집근처 소형편의점에서 구매하는 것을 더 선호한다. 특히 베트