[비건 열풍!]①비건, '핫'한 소비 트렌드가 되다
-채식 비롯, 환경ㆍ동물복지 등으로 비건 인식 높아져-영국 이코노미스트, 2019년 ‘비건의 해’ 전망 “30년 전과 비교하면 격세지감을 느낀다. 과거엔 중장년층이 건강과 체질적 이유로 관심을 가졌다면, 지금은 20~30대 세대가 환경, 동물보호와 같은 윤리적 측면에서 채식을 하고 있다.” 국내 1세대 채식주의자인 이원복 한국채식연합 대표는 전 세계적인 비건 열풍에 대해 이렇게 말했다. 최근 유기견 안락사 문제로 파장을 일으킨 동물권 단체 케어를 향한 국민적 공분이 커진 것 역시 ‘비건’에 대한 높아진 관심도 주된 이유다.바야흐로 ‘비건(Ve
