미국인 70% “식품 속 화학물질 우려된다”

미국 소비자들은 제품 구입시 화학물질 포함 여부나 위생 관리 등의 요소를 주요하게 고려한다는 조사결과가 나왔다. 제품의 안전성에 대한 더욱 많은 정보를 요구하고 있으며, 신뢰할 만한 생산, 유통 과정을 요구하고 있다는 분석이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 메이르 뉴트리사이언스(Merieux NutriSciences)와 바이오메이르(bioMerieux)의 여론조사 결과, 미국인 10명 중 7명은 살충제, 항생제, 첨가제 등 식품에 화학물질이 포함되는 것을 우려하는 것으로 나타났다. 또한 70% 이상의 응답자가 “신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)유행 이전보다

홍콩 소비자 사로잡는 한국산 프리미엄 사료

홍콩의 펫푸드 시장이 기능성 사료의 신제품 출시가 활발해지면서 세분화되고 있다. 이러한 흐름 가운데 휴먼그레이드(Human Grade, 사람도 먹을 수 있는 수준의 공정을 거친) 제품 등 한국산 펫푸드도 인기를 얻고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 홍콩 내 펫푸드 시장은 고급화ㆍ세분화 트렌드를 통해 무곡물 사료(Grain Free), 동결건조ㆍ자연건조, 육포, 스튜(stewed), 그레이비(gravy) 제품, 원재료 함량이 높은 고단백 제품 등이 주목을 끌고 있다. 홍콩의 반려동물용품 체인점 메가펫(Mega Pet) 관계자는 “과거에는 인지도가 높은 브랜드나 미국산, 캐나다산 제품 선호가 높았으나, 최근에는 제품의 원료와 기능성에 대한

저출산에도 견고한 일본 ‘영유아식품’

일본은 심각한 저출산 국가임에도 영유아식품이 안정적인 수요를 유지해왔다. 하지만 최근에는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 육아환경이 변화되면서 전환점을 맞이하고 있다. 소비자들의 달라진 라이프스타일은 액상분유나 베이비푸드 등의 구매에 영향을 미치고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본의 조제분유는 코로나19의 영향으로 해외 수요가 확대되면서 올해 생산량은 전년 대비 증가했으며, 국내소비 또한 코로나의 영향을 받아 회복세를 보이고 있다. 조제분유 소비에서도 사재기 현상이 일어난 것이다. 지난 4~5월 일본 정부의 긴급사태선언으로 조제분유 사재기 현상이 다시 발생했으며, 모유 수유

국내외 집밥족에 식품업계 또 웃었다

주요 식품기업, 16일 3분기 실적 발표농심, 분기 최대 매출…영업익 57.9% ↑오뚜기·대상 등 영업익 큰폭 개선“해외 투자확대+코로나 수요 시너지”전 세계적으로 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 장기화하면서 국내외 내식 생활이 지속되고 있는 영향으로 식품업계가 3분기에도 펄펄 날았다. 특히 농심과 대상 등 그간 공격적으로 해외시장을 공략해온 기업들은 해외 무대에서 브랜드 인지도를 높여가고 있는 가운데, 올해 코로나 영향으로 간편식 수요까지 늘면서 해외에서 괄목할 만한 성장세를 기

식품기업은 왜 '병아리콩' 개발에 집중할까

식물성 단백질 카테고리가 역사상 가장 호화로운 전성기를 누리고 있다. 그 많은 식재료 가운데 최근 식품기업들의 ‘원 픽’(One Pick)을 독차지한 식품으로는 병아리콩( chickpea,이집트콩)을 들 수 있다. 이미 미국의 친환경식품 유통체인 ‘홀푸드’(Whole Foods)는 ‘2021년 10대 식품 트렌드’로 병아리콩을 선정했으며, 이외 다른 시장조사업체들도 내년에 수요가 더욱 높아질 ‘기대주’로 언급하고 있다.병아리콩은 몇 년 전부터 꾸준히 주목을 받고 있었다. 구굴 트렌드 분석 통계에 따르면 지난해 미국의 병아리콩 검색량은 지난 2004년에 비해 4배 가량 증가했