‘참깨 두부 김치 볼’ 비건 로고 부착해 한식 판매하는 유럽

유럽에서 채식이 중요한 생활 양식으로 자리잡으면서 한국의 음식도 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 유럽에서는 매해 1월 ‘비거뉴어리(Veganuary)’ 캠페인이 펼쳐진다. 이는 지난 2014년 영국에서 설립된 비영리단체 비거뉴어리에서 주최하는 1월 한 달간 채식을 장려하는 캠페인이다. 영국의 매체는 육류대체품으로 만든 버거, 베이컨, 매운 치킨, 피자, 마요네즈, 유제품 비포함 제과류 등이 채식 시장 트렌드를 주도하고 있다고 보도했다. 이와 함께 이국적인 조리식품도 새로운 트렌드가 될 것으로 전망했다. 영국의 대형 유통기업 아스다(Asda), 코옵(Co-op), 알디(Aldi)는 남인도식인 고구마 카레, 데리야끼