'칠면조 소시지' 프랑스 할랄 시장 주목

프랑스에서 할랄(Halal) 시장이 지속 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.프랑스통계국(INSEE)의 지난해 발표에 따르면, 프랑스의 무슬림 인구는 전체 프랑스 인구의 10%에 달한다. 시장조사기관 스태티스타 조사에서는 무슬림 인구 증가에 따라 프랑스의 할랄 식품 시장도 꾸준히 성장했다. 지난 2023년의 시장 규모는 2009년 대비 4배 이상 증가했다. 할랄은 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품을 총칭한다. 식품 중 곡물, 과일, 채소, 해산물에 대한 특별한 규정은 없으나, 육류에 대한 할랄 규정은