식품 및 음료 제조업체들은 여러 가지 선택으로 인해 소비자 부분이 세분화되기 시작함에 따라 새로운 소비자들 및 기존 소비자 로열티(consumer loyalty)를 더욱 강하게 하기 위한 방법을 찾고 있다.

소비자로열티가 있으면 있을수록 제품에 대한 가치가 증가하고 더 많은 소비자 구매를 이끌어낼 수 있다. 소비자로열티를 이끌어 내는 것은 특히나 밀레니얼 세대를 겨냥한 브랜드들에게 중요한 요소가 되고 있다. 조사에 의하면 밀레니얼은 다른 세대에 비해 브랜드 선호도가 딱히 없고 대형 식품업체를 믿지 않는 확률이 높은 것으로 나타났다.

▶소비자 로열티를 이끌어내는 방법은? 패키징 및 브랜드 이미지와 같은 방법을 통해 다양한 소비자들에게 어필하는 브랜드들이 많다. 스마트한 패키징을 통해 안전성, 웰빙, 편리성, 가치 및 만족감을 줄 수 있으면 구매율이 높아져 브랜드 로열티를 형성하게 되는 것으로 나타났다.

즉, 소비자의 이용방법 및 유통기한 등을 보완한 패키징 재료를 사용하는 혁신적인 방법이 포함될 수 있다. 그 뿐 아니라 제품 패키지에 소비자들이 더 많은 정보를 받을 수 있는 QR코드같은 방법을 같이 기재하는 것이 도움이 된다. 브랜딩 또한 소비자 로열티를 이끌어낼 수 있는 방법이다. 2014년도 조사에 의하면 시리얼 업체들의 마스코트가 소비자들과의 시선을 마주칠 때에 표적 소비자층의 브랜드 로열티를 이끌어낼 수 있다고 밝혀졌다.

조사에 의하면 토끼 마스코트가 시선을 마주칠 때 소비자들의 브랜드에 대한 믿음이 16% 더 높았고 그 브랜드와 더 가깝게 느껴지는 소비자들의 비율이 28% 더 높은 것으로 나타났다.

▶가격보다는 경험이다? 많은 브랜드들이 타 브랜드와의 차별성을 두는 것을 생각할 때에 가장 먼저 생각하는 것이 가격이다. 하지만, 조사에 의하면 가격만의 문제는 아닌 것으로 나타났다.

많은 경우 가격에 너무 의존하여 디스카운트 및 가격관련 마케팅에 매우 치중하는 경향이 있지만 소비자들은 가격만 따지는 것 보다는 시선을 사로잡을 수 있는 좀 더 흥미로운 것을 찾고 있다. 가격, 패키징, 브랜딩만이 브랜드 로열티를 이끌어 내는 것이 아니라 50%의 충성도는 그 브랜드가 소비자들이 가치를 두는 부분을 만족시켜주는 경험을 할 때에 생긴다고 밝혀졌다.

최근 많은 브랜드들이 모바일 어플리케이션 같은 테크놀러지를 이용하여 소비자들이 더 다양한 경험을 할 수 있도록 유도하고 있다. 캠벨(Campbell)사의 경우 아마존의 에코 음성제어 테크놀러지와 협업해 소비자들의 집에 레시피같은 콘텐츠를 직접 전달하고 있다. 이런 방법을 통해 소비자들과의 소통을 이끌어 내고 브랜드 로열티를 이끌어 내고 있다. 이정환 기자/