미국 식품업계 “2026년 시장 성장은 혹독할 것”

미국 식품기업들이 2026년 시장의 성장을 보수적인 시각으로 보고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 세계 최대 식품기업 네슬레는 주요 사업 카테고리에서 매출 성장률이 1~2% 수준에 그칠 것으로 내다봤다. 네슬레 USA의 마티 톰슨 CEO는 커피·코코아 등 일부 원자재 가격 하락의 수혜를 보고 있지만, 전반적인 경영 환경은 여전히 녹록지 않다고 밝혔다. 그는 “중장기적으로는 회복을 기대하지만, 향후 1~2년 안에 반등을 보기는 어렵다”고 말했다. 기업들은 가격 부담을 낮추는 전략을 강화하고 있다. 인플루언서 마케팅 등 새로운 홍보 방식과 더 저렴한 가격대의 소포장 제품 등을 통해서다. 네슬레는 지난해 단품 핫포켓 제품을 출시해 가격에 민감한 신규 소비자 유입에 성공했다. 피자 제품군에서도 가격 대비 가치를 재조정해 시장 점유율을 회복했다. 또 외식 빈도가 줄어든 소비자를 겨냥해 ‘디지오르노 우드 파이어드 스타일 크러스트 피자’를 선보이며, 집에서도 레스토랑급 식사를 즐길