소금 귤 칵테일…창의성 주목받은 홍콩 ‘와인 앤 다인 페스티벌’

10월 29일부터 31일까지 4일간 홍콩 센트럴 하버프론트에서 ‘홍콩 와인 & 다인 페스티벌(Hong Kong Wine & Dine Festival)’이 개최됐다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 주최 측의 막대한 홍보 예산 투입과 현지 관광 활성화 캠페인이 맞물리면서, 주류 및 음식 부스 운영자들은 전년 대비 두 자릿수 이상의 매출 신장을 기대하고 있다. 특히 핼러윈 주말 연휴 및 대규모 관광 이벤트와 연계되어 중국 본토를 비롯한 해외 방문객의 유입 비율이 과거 20~30% 수준에서 확대됐다. 최근 홍콩에서는 젊은 소비층을 중심으로 알코올 도수가 낮으면서도 독창적인 ‘특선 음료(Specialty Drinks)’에 대한 선호도가 빠르게 높아지고 있다. 현지 브랜드와 협업하여 개발한 소금 귤 칵테일이나 레몬 리베나 블렌드와 같은 창의적인 음료가 큰 호응을 얻었다. 중식 부스를 운영한 차우(Chow) 셰프는 50년·10년·1년산 진피(말린 귤껍질)와 보이