채식, 건강식 선호...유제품 대용 시장 성장 이끈다

채식, 건강식 선호가 유제품 대용 시장의 성장을 이끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 푸드 내비게이터는 전 세계 유제품 대용시장은 향후 6년 안에 217억 달러(한화 25조5000억원) 규모의 시장으로 성장할 것으로 전망했다. 현재 미국의 유제품 대용시장 중 음료 부문은 연간 13%의 성장률을 유지, 2022년까지 꾸준히 이어질 것이라는 관측이다. 특히 아몬드 우유에 대한 선호도가 높다. 아몬드 우유는 15% 정도의 빠른 성장률을 보이고 있다. 북미 지역 소비자들이 다이어트 음료로 우유 대신 아몬드 우유를 선호하고 있기 때문이다.푸드 내비게이터에

씻고 다듬을 필요가 없다...식품 소비 습관 변화로 '간편식 채소' 뜬다

유럽 각국에서 씻고 다듬을 필요가 없는 간편식 신선 채소류의 인기가 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 파리지사에 따르면 유럽 현지에선 이미 씻고 다듬어 포장된 간편식 채소류(fresh-cut vegetable)가 각광받고 있다. 현지에서 간편식 채소류가 인기있는 이유는 달라진 유럽의 식품 소비 습관 때문이다. aT 관계자는 "유럽에서의 식품 소비 습관은 간편한 요리를 선호하면서도 건강을 중요하게 생각하는 추세로 변화하고 있다"고 설명했다. 간편식 채소류의 경우 구매 시 일일이

美 밀레니얼 세대와 부모 세대 간 채소 소비, 격차 벌어진다

미국의 젊은 세대는 점점 더 채소를 많이 먹고 있지만 부모 세대는 오히려 채소 섭취가 줄어 세대 간 채소류 섭취의 차이가 늘고 있는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 밀레니얼 세대와 Z 세대로 불리는 40세 이하의 젊은 세대들은 10년 전과 비교하였을 때 신선 채소류 소비에서는 52%, 냉동 채소류 소비에서는 59% 증가한 것으로 나타났다. 반면 이들에게 채소먹는 식습관을 가르친 부모세대(60세 이상)의 신선 채소류 소비는 30%, 냉동 채소류 소비는 4% 감소한 것으로 나타났다.젊은층이 성장하면서 점점 더 주요한 채소 품목 소비

도널드 트럼프 당선 이후 미국 농업 분야 어떻게 바뀌나?

도널드 트럼프가 제 45대 미국대통령으로 당선된 가운데 트럼프의 농업 분야 정책 기조에 대한 관심이 쏠리고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일단 농무부 장관으로 지명이 예상되는 인물은 샘 브라운백 캔자스 주지사, 척 코너 농민협동조합(National Council of Farmer Cooperatives) 회장, 시드 밀러 텍사스 농무 위원장, 소니 퍼듀 전 조지아 주지사 등 4명이다.브라운백 주지사는 캔자스 주를 운영하며 트럼프의 농업 및 세금관련 정책기조와 유사한 정책들을 수립ㆍ시행한 이력이 있다. 또 코너 회장은 메릴랜드 주 민주당 책임자이며, 밀러 위원장은

美, '유기농 가공식품 인증 동등성' 넓혀간다

미국이 멕시코와 유기농 가공식품 동등성을 인정하는 프로그램 체결 계획을 발표했다. 이는 최근 멕시코에서도 인기를 얻고 있는 유기농 시장으로 인해 미국과 멕시코 사이에 거래되고 있는 유기농 가공식품 무역의 증진 및 관리, 통제를 강화하기 위해서다. 한국농수산식품유통공사(aT )에 따르면 지난달 19일, 공동 유기농 준수위원회(Joint Organic Compliance Committee) 설립 계획이 발표됐으며, 다음해 멕시코와의 유기농 가공식품 인증 상호 동등성 인정이 적용될 것으로 보인다. 미국의 유기농 가공식품 인증의 상호 인정제도는 이미 2014년부터 시행

해조류 섭취량 증가…“한국산 김ㆍ김스낵 수출 확대 타이밍”

해외에서 해조류 섭취량이 늘고 있어 눈길이 쏠리고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 글로벌 컨설팅회사 민텔(Mintel)이 진행한 시장 조사 결과, 2011~2015년 사이 해조류식품 소비가 147% 증가한 것으로 나타났다.해조류를 많이 섭취하는 국가는 독일, 미국, 중국 등인 것으로 조사됐다.그 동안 해조류는 미끌한 식감과 독특한 맛 등으로 외국인들에게 외면 받아온 식품이다. 그러나 최근 몇 년 새 식물성 단백질 성분이 많은 슈퍼푸드로 인식되며 채식주의자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있다. 또 저칼로리에 영양가가 풍부해 다이어트 식품으로도

구글이 보내준 코스트코 우유? 식료품 배달 시장 '무한 확장'

구글에서 코스트코 우유를 배달하고, 아마존에서 신선식품을 배달한다. 미국의 식료품 배달 시장이 진화를 거듭하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 전자상거래의 보편화로 빠르고 정확한 상품 배송의 중요성이 부각되며 미국 가정배달(Home Delivery) 시장의 규모가 확장되고 있다. 미국 통계청에 따르면 최근 2016년 2분기 미국의 전자상거래 매출액은 지난해 동기보다 15.8% 증가한 912억 달러(107조2000억원)로 성장했다. 시장조사 전문기관 IBIS 월드 역시 미국의 운송업 시장이 전자상거래시장과 동반 성장해 향후 5년간 연평균 1.3%의 성장률로 총 822억 달러 규모의 시장을 이룰 것으로 분석했다. 이는 지난 2003년보다 약 5배 이상

인도, 고급 아이스크림 시장 성장세

인도에서 고급 아이스크림 제품들이 인기를 끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인도는 식후 디저트를 먹는 문화가 있어 중산층 이상을 중심으로 가족과의 외식후 아이스크림을 먹는 소비습관이 점차 증가하고 있다. 이러한 인도 아이스크림 시장을 눈여겨본 베스킨라빈스, 런던 다이어리, 하겐다즈 등 외국계 회사들은 이미 인도 시장에 진출해 프리미엄 아이스크림 시장에서 선두자리를 차지하고 있다. 1984년 뭄바이

덴마크의 유기농 인기, 식품 넘어 장난감까지 확대

덴마크에서 유기농 시장이 다양한 분야에 걸쳐 성장하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 덴마크는 국가 주도 유기농 장려정책과 시민 인식의 변화, 유기농과 일반제품의 가격차가 좁혀지면서 유기농을 구매하려는 소비가 지속적으로 증가하고 있다. 덴마크는 세계에서 가장 발달한 유기농 국가로, 유기농 식품에 대한 소비자의 구매도가 매우 높은 편이다. 덴마크 통계청에 따르면, 2015년 기준 유기농 식품 총 판매량은 9억3518만7983유로(한화 약 1조1500억 원)에 달한

무슬림들, 지난해 식음료에 1374조원 지출

무슬림들이 지난해 F&B(식음료)에 약 1조1700억 달러(한화 약 1374조 9840억원)를 지출한 것으로 나타났다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 모하메드 살레 바드 국제할랄인증포럼(IHAF) 사무총장은 최근 무슬림의 2015년 F&B 지출이 전세계 F&B 지출(8226조 4000억원)의 17%를 차지했다고 밝혔다.모하메드 사무총장은 또 무슬림의 F&B 소비가 2021년에는 1조9000억원 달러(약 2232조8800억원)까지 늘어날 것으로 전망했다.실제 무슬림들의 식음료 지출은 해마다 증가하는 추세다. 로이터도 보고서를 통해 “온라인을 통한 할랄식품의 테이크아웃 및 배달 분야