'영양제 보다 건강한 식단' 찾는다

영양제보다 건강한 식단을 더 찾는 소비자들로 인해 스위스 영양 보조제 시장이 감소하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 스위스 소비자들은 영양보조제보다 기능성 식품의 소비를 늘리고 있으며 앞으로 스위스 영양 보조제 시장은 감소할 전망이다. 국제조사기구인 유로모니터(Euromonitor)조사 결과, 스위스의 비타민 및 식품보조제는 2013년 이래로 판매량이 감소하고 있으며, 오는 2021년까지 연평균성장률(CAGR)이 3% 하락할 것으로 전망된다. 종합비타민의 경우, 주로 50대 이상의 장년층이나 특정 소비자층에서 수요가 나타나며, 단일 비타민의 경우 미디어에서

남미 최대 프랜차이징 전시회 열려...웰빙 프랜차이즈가 각광

남미 최대 규모의 프랜차이징 전시회가 성황리에 열렸다. ‘웰빙’, ‘건강’이 프랜차이즈 업계의 주요 화두임을 확인할 수 있는 자리였다. 코트라(KOTRA)는 ‘ABF 프랜차이징 엑스포’가 지난달 21~23일 브라질 상파울루에서 열렸다고 소개했다. 브라질은 세계 4위 규모의 프랜차이즈 시장을 보유한 나라다. 약 3000여개의 브랜드, 14만3800여개의 체인점이 브라질 전역에 퍼져있다.올해로 26번째로 열린 이 행사는 3만1000㎡ 규모의 전시장에 약 400개의 프랜차이즈 브랜드의 전시 공간이 마련됐다. 행사 기간에 총 6만5000명이 다녀갔다.이번 엑스포에선

美, 건강한 식생활이 소형가전 시장 키운다

미국에서 유기농, 건강식이 소비 트렌드로 자리잡으면서 덩달아 소형 가정기기도 반사효과를 얻고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 해마다 미국에서 소형 주방가전 시장규모가 불어나고 있다. 소형가전기기의 매출 확대를 이끄는 건 '건강한 식생활'을 추구하는 트렌드로 분석된다. 건강에 이로운 음식에 대한 수요는 자연스럽게 건강한 음식을 조리할 수 있는 주방가전에 대한 수요로 번진 것. 유로모니터에 따르면 지난해 미국 소형 주방가전 시장 규모는 61억9940만달러(약 7조1324억원) 규모다. 전년보다 1.6% 가량 성장했다. 판매량은 총 1억1900대 수준으로, 전년 대비 2% 가량 늘었다. {$_002|C|201707111010012417562_20170711101

점점 더 편리해지는 남아공의 음식 배달 서비스

편리하고 빠른 식사에 대한 수요가 늘어나면서 남프리카공화국의 음식 배달·테이크아웃 서비스 이용이 늘어나고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 2016년 남아공 음식 배달·테이크아웃 서비스 총액은 전년 대비 19% 증가해 11억 랜드(한화 약 877억 원) 를 기록했다. 남아공 음식 배달·테이크아웃 산업은 연평균 성장률 4%로 꾸준히 성장해 오는 2021년에는 총 이용 금액이 약 14억 랜드(한화 약 1230억 원) 상당일 것으로 전망된다. 최근 남아공에서는 직장에서 짧은 시간 내에 해결할 수 있는 점심 메뉴(샌드위치, 볶음밥 등)의 수요가 증가하면서 회사 근처의

햄버거병이 뭐길래?

최근 덜 익힌 햄버거 고기 패티를 먹고 ‘용혈성 요독성 증후군(Hemolytic Uremic Syndrome, 이하 HUS)’에 걸려 신장장애 2급 판정을 받은 4세 여아의 소식이 전해지면서 HUS에 대한 관심이 높아지고 있다. HUS는 장출혈성 대장균 감염증의 심한 합병증의 일종으로 1982년 미국에서 햄버거를 먹은 후 집단으로 발병하면서 ‘햄버거병’이라는 별명이 붙기도 했다. 제때 치료하지 않으면 급성신부전 등의 합병증과 일부는 사망에 이를 수 있어 각별한 주의가 필요하다. 김기덕 대전선병원 건강검진센터장의 도움말로 알아본다. ▶용혈성 요독증이란=용혈성 요독증은 적

"한국인 입맛에도 맞는 노란 체리”…케이스휴 미국북서부체리협회 국제이사

뜨거운 태양 아래 알알이 빨간 물이 들면, 체리 나무를 넘나드는 새들은 ‘붉은 유혹’을 이기지 못 한다. 반지르르 윤기 나는 열매를 부리로 야금야금. 금세 씨만 남긴 채 날아가버린다고 한다. “그래도 세 개가 열려 있으면 하나만 먹더라고요.” 여름은 명실상부 ‘체리의 계절’이다. 미국 북서부 지역 5개 주(워싱턴, 오리곤 아이다호, 유타, 몬태나)에서 생산되는 체리는 무려 240만톤. 이 지역 2500명의 농부들이 7200만 평의 땅에서 미국 체리의 70%가 넘는 양을 생산하고 있다. 수확과 동시에 전 세계 각국으로 ‘긴급 수송’ 되는 이 체리를 만날

'감칠맛 내는 유산균 찾았다' 청국장서 발견

국내 기업과 대학 연구진이 산학 공동으로 감칠맛을 내는 유산균을 찾았다. 대상과 연세대학교 식품생명공학연구실 윤성식 교수팀은 전통식품에서 분리한 유산균을 이용한 글루탐산 발효 연구를 통해 감칠맛의 주성분인 글루탐산을 생산하는 유산균을 발견했다고 지난10일 밝혔다.이번 연구는 비지, 된장, 청국장, 누룩, 고추장, 김치 등 15개의 국내 전통발효식품에서 338 개 균주를 분리한 후, 당 발효 실험을 통해 각기 다른 패턴의 당 이용성을 보이는 균주만을 분리해 78개 균주를 확보했다. 이후 유전학적 유사성

바나나, 사과 누르고 '국민 과일' 됐다

1960~80년대 고급 과일의 대명사였던 바나나가 사과를 누르고 국민 과일로 등극했다. 이마트에 따르면 올 상반기 바나나 매출액은 376억원으로 지난해 같은기간보다 8.7% 늘어나며 과일 매출 1위에 올랐다. 바나나가 반기 기준으로 과일 매출 1위를 차지한 것은 이번이 처음이다. 사과는 매출액이 지난해 상반기 395억원에서 올해는 331억원으로 16.2%나 줄어들며 1위 자리를 바나나에 내줬다.이마트의 바나나 연 매출은 2015년 577억원에서 지난해 653억원으로 증가했고 올해는 처음으로 700억원을 넘어설 것으로 예상됐다.바나나를 구매한 고객 수도 크게 증가

미국 수출할 땐 품목별 전문센터 확인하세요

한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난달 미국 관세청(USCBP)은 미국에 수입되는 물품을 품목별로 나눠 관리하는 품목별 전문센터(Centers of Excellence and Expertise) 10곳을 개관했다. 예를 들어 마이애미 사무소에서는 농수산물ㆍ야채,ㆍ음료ㆍ주류ㆍ담배 등을 담당하게 되며 로스앤젤레스 센터에서는 정보통신기술, 통합회로, 소매용 가전, 데이터 처리장비 등을 아우른 전자기기 전반을 담당한다. 각 센터에서는 해당 품목 수입의 전반적인 절차를 관리하게 된다. 구체적으로 사전정보공개, 수입명세서, 이의신청, 통관서류변경 및 수정검토 등의 업무를 본

태국 Big C, 편의점 사업 확장

태국 대형 할인마트 ‘Big C’가 편의점 사업을 확장한다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재 태국의 미니 빅씨(Mini Big C)는 세븐일레븐(7-Eleven), 테스코 익스프레스(Tesco Express) 및 훼미리마트(Family Mart)에 이어 태국 내 편의점 체인업계 4위를 차지하고 있다. 하지만 BJC(Berli Jucker Plc)는 향후 3~5년 내에 미니빅씨 매장을 1700개 지점으로 집중 확대하여 태국에서 두 번째 규모의 편의점 체인이 되는 것을 목표로 하겠다고 발표했다. BJC는 Big C 대형마트 체인의 운영업체인 Big C Supercenter Plc의 지분 97.9%를 소유하고 있으며, 현재 태국 내 미니 빅 씨의 475지점, 대형 하이퍼마켓 131지점, 슈퍼마켓 59점,