미국 슈퍼마켓의 새로운 트렌드 '푸드홀'
'푸드홀'이 미국 슈퍼마켓의 새로운 트렌드로 부상했다. 식품업계의 주요 소비층인 밀레니얼 세대를 오프라인 매장으로 끌어들이기 위한 노력의 일환이다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 스토어스 NRF's(Stores NRF’s)에 따르면 홀푸드, 웨그먼스 등 현지의 대형 슈퍼마켓 체인점들은 밀레니얼 세대 등 젊은층 고객 유치를 위해 기존 매장 내 조리된 식품 코너를 대체할 수 있는 푸드홀 설치를 늘리고 있다.슈퍼마켓 내 푸드홀을 설치할 경우 따라오는 이점이 많다. 특히 투자 대비 위험이 적고, 간편식 온라인 쇼핑에 맞서 젊은 세대들을 슈퍼마켓으로 끌어들일 수 있다는 것는 유통업체 입장에선 큰 장점이다. 또한 유통기한이 짧은 신
