대만 간편식 시장, 연 5%대 성장세

대만에서 ‘가위 경제’라는 신조어가 생겨났다. 가위 경제는 구매 후 가위로 포장만 뜯어서 데우기만 하면 한끼 식사를 해결할 수 있는 간편식 시장을 의미한다.코트라(KOTRA) 대만 타이베이 무역관에 따르면 이런 신조어가 등장한 데에는 인구 구조 변화와 밀접한 관계가 있다. 인구 고령화와 저출산, 핵가족화, 1인 가구 증가는 한끼 식사량, 식재료 구입량, 요리 빈도 감소로 이어졌다. 양적 만족보다는 다양성에 대한 요구 증가, 편리성ㆍ효율성을 추구하는 성향이 강해졌기 때문이다.대만의 시장조사업체 아이서베이(iSurvey) 조사에

SNS 마케팅에 집중하는 일본 식품시장

최근 트렌드를 분석할 때 SNS(소셜네트워크서비스)는 빼놓을 수 없는 분야이다. SNS에서 취미나 취향이 같은 이들의 평가를 통해 제품을 구매하는 소비 패턴도 일반화되고 있다. 제품정보를 구체적으로 알 수 있고 신뢰도가 높다고 판단하는 소비자가 늘고 있기 때문이다. 이에 따라 각 기업들은 SNS를 활용한 마케팅을 내놓고 있다. SNS 마케팅은 다양한 소비자의 기호를 빠르게 대처할 수 있으며, 새로운 트렌드인 AI 분석 등은 상품 개발 및 개선에 도움이 되는 것으로 평가되고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본에서 연이어 히트를 기록한 한국 음식 및 제품 역시 SNS의 영향을 받았다. SNS를 통해 제3한류 붐이 시작됐으

폴란드 패키징 트렌드…친환경ㆍ소포장ㆍ맞춤화

폴란드 패키징 시장이 가파르게 성장하는 가운데 1인 가구 증가, 일회용품 규제 움직임에 맞춰 친환경 등 새로운 패키징 트렌드가 대두된다. 폴란드 패키징협회에 따르면 지난해 패키징 시장은 전년대비 약 6.5% 성장했고, 올해 패키징 시장의 규모는 약 110억 유로로 예측된다.폴란드 패키징 시장에서 향후 주목할 키워드로는 친환경과 소포장, 맞춤화가 손꼽힌다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.▶친환경=유럽 의회는 최근 본회의를 열고 10가지 품목의 일회용 제품 사용을 전면 금지하는 법안을 가결 처리했다. 이런 규제 움직임에 발맞춰, 폴란드의 대

美, '기능성 식품' 시장 확대

미국 소비자들이 식품을 선택할 때 가장 최우선 가치로 염두하는 것은 '기능성'인 것으로 나타났다. 이제 '기능성'은 맛이나 식감, 냄새보다 더 중요한 요소가 되고 있다. 식품 매체 푸드 다이브(Food Dive)에 따르면 미국 소비자의 65%는 식음료를 통해 건강에 도움이 되는 기능적 이익(functional benefits)을 얻고있는 것으로 나타났다. 소비자들이 '최고의 혜택'을 제공한다고 인식하는 5가지 기능성 성분은 오메가-3 지방산, 녹차, 꿀, 커피, 유산균 등이다.미국을 비롯한 전 세계 기능성 식품 시장 규모는 매년 확대되고 있다. 시온 마켓 리서치에 따르면 지

신선식품 소비 높아진 몽골, 한국 딸기가 뜬다?

신선식품의 소비가 늘고 있는 몽골에서 '한국산 딸기'가 인기를 얻고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 몽골의 신선 농식품 수입 규모는 2013년 731만 6000달러(한화 약 85억 원) 규모에서 꾸준히 증가, 지난해 1722만 9000달러(한화 약 210억 원)로 약 135% 성장했다. 몽골인들은 그간 유제품과 육류를 주식으로 섭취했지만, 지난 몇 년 사이 건강에 대한 관심이 높아지며 신선 농식품의 소비가 증가했다. 몽골 현지에선 한국산 신선식품도 심심치 않게 찾아볼 수 있다. aT에 따르면 강원도와 몽골 튜브도는 1999년 농업교류사업을 시작, 현재까지 몽골의 자립 영농을 위한 선진기술을 전수하고 있다. 현재 몽골 튜브도에

늘어나는 캄보디아 내 한국산 모방제품들

캄보디아를 비롯한 동남아시아에서 한국 식품에 대한 선호도가 증가하면서 한국 제품의 카피 제품이 유통되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 캄보디아에서 한국 카피 제품들이 유통되면서 실제 브랜드의 신뢰도에 타격을 주고 있는 실정이다. 비슷한 맛과 컨셉트의 유사 제품 출현은 원조 제품의 매출액에도 타격을 입힌다. 또한 검증되지 않은 원료의 사용으로 식품 위생 문제도 발생할 우려가 있다. 캄보디아 프놈펜 시내에 위치한 대형 슈퍼마켓(이온몰, 럭키슈퍼마켓 외 4곳) 및 편의점, 재래시장 총 10곳을 조사한 결과, 현재 프놈펜에서 가장 많이 유통되는 카피 제품군은 제과류이다. 제조국은 베트남과 중국이 주를

블록체인ㆍ로봇ㆍAI 적용된 외식공간 내달 문연다

암호화폐로 음식값을 결제하는 대형 외식공간 ‘레귤러식스’가 다음달 초 서울 강남구 역삼동 강남N타워에 문을 연다. 서울 서초구 반포동 지하상가 ‘고투몰’이 2017년 암호화폐 결제를 도입했다가 실패한 바 있어, 이번 레귤러식스의 시도가 관련 업계의 큰 주목을 받고 있다. 고투몰의 암호화폐 도입은 느린 결제속도와 가격 변동성 문제 등으로 소비자들의 외면을 받았다.축산유통 스타트업(신생 벤처기업) 육그램은 외식기업 월향과 함께 서울 대표 먹거리를 모은 레귤러식스 개장을 준비 중이라고 2일 밝혔다.강남N타워 지하 2층 3300㎡(약 1000평) 규모의 레귤러식스에는 월향(퓨전한식), 산방돼지(돼지고기구이), 조선횟집

WHO “모유 수유, 어린이 비만 위험 25% 감소”

전문가 “여성 선택권 존중…모유 수유 확대 위한 지원 필요”모유 수유가 어린이의 비만 가능성을 최대 25%까지 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 세계보건기구(WHO)는 16개국이 참여한 이 같은 연구 결과를 발표, 출산 이후 조제 분유 대신 모유 수유를 권장했다고 29일(현지시간) 영국의 가디언 등이 보도했다. 연구는 유럽 내 어린이 중 77%가 모유를 먹고 자랐다는 점을 발견했는데, 그 비율은 국가마다 큰 편차를 보였다. 아일랜드에서는 46%에 달하는 엄마들이 아이에게 한번도 모유 수유를 한 적이 없다고 밝혔고, 프랑스의 경우 34%가 모유 수유 경험이