올해 中요식업계 5대 트렌드 전망
중국 최대 배달 서비스 업체 메이퇀에서 발표한 ‘2019년 중국 요식업계 보고서’에 따르면 지난해 중국 요식업계 시장규모는 약 4조2000억 위안에 이른다.보고서에 따르면 요식업계는 향후 구조변화, 공급측디지털화, 비지니스 모델의 업그레이드, 스마트 비지니스, 요식업 소매, 세밀화 운영으로 발전될 것으로 전망된다. ▶새로운 동력=보고서는 처음으로 ‘스마트 요식업’의 개념을 제시해 고객의 수요를 중심으로, 빅데이터 분석을 기반으로 하는 요식업계를 새롭게 분석했다. 전문가에 따르면 중국 요식업계는 새로운 단계로 들어서면서 빅데이터는 요식업계가 발
