신선 농산물, 마트에서 직접 키워 판매한다?

신선 농산물 유통 경쟁이 치열해지자, 마트에서 직접 농산물을 재배해 판매하는 시스템이 등장했다. 미국 대형 마트 크로거(Kroger)가 도입한 방식이다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 슈퍼마켓뉴스에 따르면 미국 대형 유통업체 ‘크로거’(Kroger)가 독일의 도심 농장 네트워크사 ‘인팜’(Infarm)과 손을 잡고 미국 내 첫 번째 마켓 재배 신선식품 판매를 시작한다.매장 내 농장, 즉 ‘The Living Produce Farms’의 생산 농작물 판매는 크로거의 QFC 매장 15개 중 2곳인 시애틀 밸뷰(Bellevue)와 커클랜드(Kirkland)에서 이달 중에 시작된다. 농산물은 ‘수경재배’(hydroponic) 기술을 통해 크로거의 QFC 매장 내에서 재배된다

미국 야채 트렌드 '녹색의 파워'

미국 내 신선 야채의 소비가 늘고 있다. 시장 조사기관 유로모니터에 따르면 지난 2018년 미국 내 야채 판매량은 전년대비 약 2% 증가한 2000만톤에 달했으며, 오는 2023년에는 2200만톤에 이를 것으로 예상된다. 신선농산물 전문지 더팩커(The Packer)가 조사한 2019년 신선 야채 트렌드는 ‘녹색 야채’이다. ▶아보카도(Avocados) 아보카도의 구매는 라틴계 소비자뿐 아니라 서부지역에서도 구매율이 높게 나타났다. 특히 라틴계 소비자의 3분의 2는 “지난 1년동안 아보카도를 구매한 적이 있다”고 답했으며 서부지역 구매자의 13%는 “항상 유기농 제품을 선택한다”고 답했다. {$_002|C|201911260805258532644_20191126080547_01.

베트남엔 '인플루언서 마케팅'이 안성맞춤

동남아시아 내 페이스북 사용률 1위에 빛나는 베트남에 인플루언서 마케팅이 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 밝혔다. SNS에서 영향력이 큰 사람을 뜻하는 인플루언서 마케팅은 국내는 물론 전 세계에서 각광받고 있다. 인플루언서가 SNS에 공유하는 제품이나 브랜드에 대한 평가는 소비자들의 인식과 구매 결정에 큰 영향을 미치기 때문이다. 베트남의 경우 다양한 SNS 중 페이스북의 사용률이 높다. 아시아 페이스북 관할 관리자에 따르면, 동남아에서 매일 2억4000만 명의 사람들이 페이스북을 사용하고 있으며, 그 중 4200만 명의 베트남 사람들이 매일 페이스북을 접속한다. 베트남 인구가 9500만 명이라는 점

고급화 나선 태국 에너지 드링크 시장

오랜 기간 태국에서 에너지 드링크는 노동자 계층에 의해 소비되는 음료로 인식돼 왔다. 에너지 드링크의 소비 목적은 카페인 섭취를 통해 졸음을 막고 활력을 북돋아 주는 데 있었다.하지만 최근 음료 제조업체들은 에너지 드링크의 고급화를 통해 다른 계층의 소비자의 관심과 소비를 유도하고 있다.글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르면 태국 에너지 드링크의 시장규모는 지난해 기준 전년 대비 3% 증가한 297억 바트(약 1조1000억원)을 기록했다. 올해는 시장규모가 300억 바트를 넘어설 것으로 전망된다.코트라(KOTRA) 태국 방콕무역관에 따르면, 태국의

"200억 달러 커피 시장, 농부들 임금은..."

- 피터 케틀러 국제공정무역기구 커피 최고 책임자- 기후변화·가격 하락으로 커피 산업 ‘지속가능성’ 위기- “높은 질의 커피 인기인 만큼, 생산자들의 삶의 질도 고려해야”커피를 단지 ‘기호식품’으로만 여기던 시대는 지났다. 이제 ‘커피’는 많은 사람들의 일상이자 문화로 자리 잡고 있다. 지난 수십년 동안 전 세계 커피 인구도 그만큼 늘었다. 국제커피기구(International Coffee Organization, ICO)에 따르면 지난 10년간 커피 소비는 연평균 2.1%씩 증가했다. 국제공정무역기구(Fairtrade International)는 매일 전 세계적으로 20억 잔의 커피가 소비되는 것으로 파악하고 있다.한국인의 ‘커피 사랑’도 전 세계 어느

이탈리아, 유럽최초로 포니오 상업화

건강과 지속가능한 농업이 유럽 식품 시장의 화두로 떠오르면서 유럽에서는 아프리카의 고대 곡물인 포니오(fonio)가 밀가루 대체제로 주목받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 로마에 본사를 둔 이탈리아의 식품 제조업체 오바 푸드(Oba Food)는 식품업계에서 최초로 유럽식품안전청(European Food Safety Authority, EFSA)에 포니오(Fonio)를 노벨 푸드(Novel Food)로 신청, 지난해 12월 노벨 푸드 승인을 받았다. 노벨푸드(Novel Food)란 적어도 25년 이상 EU외 다른 국가에서 다수가 안전하게 섭취해온 사실이 데이터와 경험을 통해 축적되어 온 식품을 말한다. 유럽연합의 안전성 평가 및 승인을 받아야만 EU 유통이 가능한

유럽 어그리테크 시장 노리는 한국 기업들

유럽에서 사물인터넷(IoT), 빅데이터, 인공지능(AI) 등을 통해 농업 효율성과 식량문제 해결을 목표로 하는 어그리푸드 테크(Agrifood Tech)가 주목받으면서, 국내 기업의 유럽 진출 가능성도 커지고 있다.한국무역협회 브뤼셀 지부가 최근 발표한 ‘유럽 어그리푸드 테크 혁신과 시사점’ 보고서에 따르면 지난해 유럽 어그리푸드 테크 기업의 로봇 및 장비 분야, 혁신 식품 등 관련 분야 투자액은 10억 달러(약 1조2000억원)로 전년보다 2배 증가했다.유럽은 인구증가에 따른 식량부족과 환경오염 심화를 막기 위해 효율적이면서 지속가능한 농업 생산 방식 도입에 주력하고 있다.{$_002|C|201911261001319283216_20191126100254_01.

수요 커진 전통주, 구독 서비스도 등장

우리 전통주의 인기가 높아지고 있다. 2017년부터 전통주에 한해 온라인 판매가 허용되고, 일본산 불매운동 등의 영향으로 최근 매출이 급증하고 있는 것이다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 만 19~59세 남녀 2000명을 대상으로 한 ‘2018년 주류소비 트렌드 조사’에 따르면, 지난해 주류 소비자의 월평균 음주 빈도는 8.8일이었다.전체 음주 횟수 대비 주종별 빈도를 보면 맥주(40%), 소주(31.3%), 전통주(19.2%) 순이었다. 전통주는 2016년(15.7%) 최저점을 찍은 뒤 꾸준히 비중을 높이고 있다.주류 업계 관계자는 “최근 일본제품 불매운동 여