2년 만에 열린 ‘방콕식품박람회’, 5만 명 몰려

‘2022 방콕식품박람회 ‘THAIFEX-ANUGA ASIA 2022‘가 지난 5월 24일부터 28일까지 태국 방콕에서 열렸다. 치솟는 물가와 생활비를 경감하는 노력의 일환으로 여러 식품업체들은 이번 박람회에서 특별가격에 제품 판매를 진행했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 박람회 기간 첫 4일간에는 국내외 기업가 1603명(태국 기업 722명, 외국 기업 881명), 국내외 바이어 51,535명, 내국인 44,637명, 외국인 6,898명 (111개국)이 비즈니스 협의를 진행했다. 가장 많이 참여한 상위 5개국은 말레이시아, 베트남, 싱가포르, 한국, 인도이다.이번 식품박람회 목적은 국

미국 FDA, 타가토스를 ‘첨가당’으로 분류

미국 식품의약국(FDA)가 식품 성분으로 사용하는 타가토스(tagatose)를 식품 라벨링에 ‘첨가당(added sugar)’으로 표기해야 한다고 밝혔다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 감미료 제조업체 보누모스(Bonumose)는 지난 2018년 타가토스 감미료를 첨가당에서 제외해 줄 것을 FDA에 청원했다. 해당 업체는 연구 결과 타가토스가 만성 질환의 위험을 증가시키지 않고 대신 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다고 주장했다. 그러나 FDA는 보누모스가 제출한 건강 연구에는 동의하지만, 타가토스가 첨가당 라벨링에서 제외되기에는 칼로리가 너무 높은

‘라면 소비 높은’ 인도네시아, 밀가루 공급 위기

인도가 지난 5월 13일부터 밀 수출을 공식적으로 금지함에 따라 인도네시아에서 밀가루 식품이 위기를 맞고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인도는 오래전부터 인도네시아에 밀을 공급해 온 나라로, 인도네시아는 쌀과 기타 몇 가지 주식 외에 빵과 면 소비가 상당히 높은 나라이다. 인도네시아는 라면을 즐겨 먹는 사람들이 많기 때문에 밀 수입량이 가장 많은 국가 중 하나이다. 인도와 같은 밀 수출국이 수출을 중단하면 소비 패턴이 국내 밀 생산량 증가를 동반하지 않기 때문에 이에 따른 어려움이 크다. 전문가들은 이미 상승하고 있는 인도네

커지는 밀키트 시장…가정서 단체급식 ‘특식’까지 노린다

꿍팟퐁커리·마제면으로 차별화CJ프레시웨이, 단체급식용 밀키트 매달 2배 성장밀키트 업체도 단체급식 시장 판로 열려‘꿍 팟 퐁커리(태국식 새우 커리), 왕갈비마라탕, 마제면(국물 없는 일본식 면요리)’급식에서 볼 수 없었던 메뉴가 식단표에 등장하기 시작했다. 특식을 겨냥한 단체급식용 밀키트를 상품화되면서다. 업계는 엔데믹으로 단체급식 시장이 되살아나자 편리함에 차별점까지 더해 B2B(기업간 거래) 시장을 공략 중이다.단체급식 업체 CJ프레시웨이에 따르면 대용량

삼청동에 등장한 ‘24블랙’, “명품매장이요? 편의점입니다.”[인터뷰]

고즈넉한 분위기 속에 갤러리와 카페 등이 즐비한 서울 삼청동 거리에 최근 번쩍이는 황금빛이 돋보이는 특이한 매장이 생겼다. 바로 편의점 이마트24 삼청동점이 외관부터 완전히 변신한 팝업스토어 ‘24BLACK(블랙)’이다. 뭘하는 곳인지 궁금해하던 고객들은 ‘편의점인지 몰랐다’, ‘명품관 같다’며 깜짝 놀란다.인기 브랜드와의 컬래버레이션을 통한 팝업스토어가 편의점업계에서도 트렌드로 떠오른 가운데 이마트24는 게