아시아 4대 식품산업 전문 전시회로 꼽히는 ‘SEOUL FOOD 2017(이하 2017 서울푸드)’이 오는 16일 개최된다.

코트라(KOTRA)에 따르면 올해로 35회째를 맞는‘2017 서울푸드’는 오는 16일부터 19일까지 일산 킨텍스에서 진행, 전 세계 39개국, 1300여 개 기업이 참여해 총 3000여 개의 부스로 운영된다.

‘2017 서울푸드’에서는 국내 식품업체의 해외 시장 진출 지원 및 내수판로 확대를 위한 다양한 프로그램들을 만나볼 수 있다. 국내외 바이어와 직접 교류할 수 있는 ‘해외 바이어 수출상담회’와 ‘국내 유통 바이어 상담회’, 신규 프로그램인 ‘글로벌 푸드 트렌드 & 테크 컨퍼런스(Global Food Trend & Tech Conference)’ 등을 통해 보다 활발한 정보 교류의 장을 마련할 계획이다.

▶ 해외 바이어 수출상담회=‘해외 바이어 수출상담회’는 국내 식품 업체의 활발한 해외 시장 진출을 지원하기 위해 진행되는 ‘2017 서울푸드’의 대표 프로그램. ‘글로벌 유통기업 초청 입점 상담회’, ‘교포바이어 초청 수출상담회’, ‘글로벌 푸드 플라자(Global Food Plaza)’로 진행된다. 해외 글로벌 유통기업 및 바이어를 초청해 국내 업체와의 1:1 상담 기회를 제공, 해외 시장 진출을 위한 발판 마련에 힘쓸 예정이다. 2017 서울푸드 관계자는 "이번 상담회를 통해 역대 최대 해외 계약 추진액 달성을 목표로 하고 있다"고 밝혔다.

▶ 국내 유통 바이어 상담회=국내 참가업체들을 대상으로 진행되는 ‘국내 유통 바이어 상담회’는 참가업체와 바이어간 1:1 매칭 상담 기회를 제공한다. 2016년도 기준 참가업체 91개사, 상담건수 207건으로 약 1113억 원의 실적을 거뒀다. 올해도 국내 대표 유통사들을 초청해 참가업체들의 내수시장 저변 확대에 이바지하겠다는 계획이다.

▶ 글로벌 푸드 트렌드 & 테크 컨퍼런스(Global Food Trend & Tech Conference)=보다 깊이 있는 글로벌 식품 시장 진출 전략을 파악할 수 있는 컨퍼런스다. ‘혁신상품’, ‘미래형 기술’, ‘시장전략’의 세가지 세션으로 진행, 세계의 각 분야전문가를 초청해 다양한 사례와 구체적인 전략을 통한 수출 솔루션을 제공한다. 각 세션별 주제를 바탕으로 종합토론, 질의응답의 시간을 마련하며 컨퍼런스 이후에는 ‘비즈니스 네트워킹 리셉션’을 통해 국내외 기업들과 참가자들 간 정보 교류의 기회를 확대할 방침이다.

▶ 서울푸드 어워즈=코트라가 지원하는 인증 프로그램인 ‘서울푸드 어워즈(SEOUL FOOD AWARDS)’는 개최 이래 주목도가 꾸준히 높아지고 있는 콘텐츠다. ‘힐링’, ‘이노베이션’, ‘디저트’의 3개 분야로 진행되며 분야별 전문가의 서류심사, 상품심사, 인터뷰 등 단계별 평가를 거쳐 각 분야별 5개 제품이 우수상품으로 선정된다. 선정된 업체에는 인증서 발급, 언론홍보 지원, 현장 특별 전시, 바이어 미팅 기회 제공, 온라인 판매 지원, 어워즈 로고 3년간 무료 사용 등 다양한 혜택이 제공된다.

▶ 컬리너리 챌린지=서울 소재 4성급 이상 호텔, 유명 레스토랑 셰프, 조리학교 재학생 및 졸업생이 참여하는 요리경연대회 ‘컬리너리 챌린지(Culinary Challenge)’도 눈여겨볼 만하다. ‘컬리너리 챌린지’는 주 재료에 따라 16개 클래스로 나누어 진행되며 'WACS(세계조리사회연맹)' 인증을 받은 국내외 요리업계 종사자들이 직접 심사에 참여한다. 모든 참가자에게는 참가증명서를 발급하며 우수 참가자에게는 메달, 해외견학 기회 등의 혜택이 주어진다. 주최측은 참가자들의 실력 향상과 정보 교류를 주 목적으로 하며 더 나아가 한국 음식문화의 선진화, 한국의 식품산업 성장 트렌드를 이끄는 대회로 발전시킨다는 방침이다.

▶ 공정무역기구 기업인증 지원 및 상품홍보관=국제공정무역기구 한국사무소가 주관하는 ‘공정무역기구 기업인증 지원 및 상품홍보관’은 국내의 공정무역 인증제품을 전시하고 국내 업체들을 대상으로 인증 컨설팅을 지원하는 자리다. 또한 현재 아프리카에서 실제로 판매 중인 공정무역 상품을 소개하고, 아프리카 바이어와의 상담 기회를 제공해 국내 업체의 인증상품 진출을 적극 지원한다.

고승희 기자/