‘아보카도 블랙홀’로 떠오르는 中

아보카도의 인지도는 국내에서 몇년 새 몰라보게 높아졌다. ‘못 먹어본 사람은 있어도, 한 번만 먹은 사람은 없을’ 정도로 팬층이 두터워졌다. 그럴 수 있었던 배경에는 이 열대과일을 열심히 소개해 온 각종 TV 요리 프로그램들이 있다.아보카도는 이미 서양에선 귀한 대접을 받고 있다. ‘죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001’에 이름을 올리기도 했다. 그 분위기가 몇년 전부터 아시아로 번진 모양새다. 특히 최근 중국에서 벌어지는 아보카도 열풍이 심상치 않다.파이낸셜타임즈(FT)는 최근 “중국이 칠레, 멕시코에서 수입하는 아보카도의 양이 2012

美 유통업계 지각변동...온라인 유통시장 강세

미국 유통업계의 지각변동이 가속화되고 있다. 대형 소매점은 줄파산을 맞고 있으며, 온라인 유통시장이 강세를 보이고 있다. 코트라(KOTRA)와 S&P 글로벌 마켓 인텔리전스에 따르면 2017년 1분기 미국 대형 소매업체의 파산 속도가 최고치에 달했다. 지난 4월 기준 파산하거나 파산보호 신청을 한 대형 소매업체(인터넷 및 직접 판매 방식의 소매업체 제외)는 총 14개인 것으로 나타났다. 매장 철수도 빠르게 진행 중이다. 크레딧 스위스가 최근 발표한 자료에 따르면 2017년 폐점이 결정된 소매업체 매장 수는 8600여 개인 것으로 나타났다. 지난 2

우유 공급 부족한 인도네시아, 수입에 많은 의존

유제품 수요량에 비해 공급이 부족한 인도네시아가 호주, 뉴질랜드로 등 수입에 많은 의존을 하고 있다. 특히 인도네시아는 냉장시설 및 유통인프라 부족으로 인해 생우유 대신 분말형 우유가 수입되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인도네시아 농림부 조사 결과 국내 낙농가의 원유 공급 능력은 연 70~80만톤인데 반해 수요량이 연 380만톤에 달한다. 이에 따라 뉴질랜드와 호주 등에서 탈지분유, 유지방 등을 수입해 조달하고 있는 실정이다. 최근에는 호주계 유업 대기업 그린필즈 인도네시아(PT Greenfields Indonesia)가 인도네시아 동부 자바

美유행 유니콘 다음은 고스푸드?

미국에서 한참 인기를 끌던 유니콘 푸드의 바통을 고스 아이스크림이 이어받을 것이라는 전망이 나왔다.해외 여성 잡지 인스타일(InStyle)은 미국에서 인기를 끌 이색 디저트로 고스 아이스크림인 고스 아이크림을 꼽았다.'고스'는 1980년대 유행했던 록 음악의 한 종류로 세기의 종말, 죽음 등과 같은 어두운 주제를 다룬다. 이 아이스크림에 고스라는 이름이 붙은 이유는 색깔이 특이하게도 검정색이어서 고스 음악처럼 어두운 분위기를 자아내기 때문이다.로스앤젤레스의 한 아이스크림 가게인 리틀 데미지(Little Damage)가 선보인 이 제품은

중동의 유통대국 사우디를 공략하라

중동의 거대 유통시장으로 자리매김한 사우디아라비아, 국내 푸드ㆍ뷰티 업체들의 ‘블루오션’이 될 수 있을까.코트라(KOTRA)에 따르면 사우디의 유통시장 규모는 지난해 말 기준 4471억 사우디 리얄(약 135조원)에 달한다. 중동 국가들 가운데 가장 큰 규모며, 2010년 이후 매년 5~7%씩 성장하고 있다.주목할 점은 사우디에선 여전히 오프라인을 통해 소비가 주를 이루고 있다는 것이다. 온라인몰을 비롯한 비정형적인 유통은 미비하다. 최근에는 전자제품, 화장품, 가구 등 품목에 따른 전문매장이 나타나고 있다. 특히 사우디 토종 유통 대기업들의 약진이 두

아시아 4대 식품산업 전시회...미리 보는 '2017 서울푸드'

아시아 4대 식품산업 전문 전시회로 꼽히는 ‘SEOUL FOOD 2017(이하 2017 서울푸드)’이 오는 16일 개최된다. 코트라(KOTRA)에 따르면 올해로 35회째를 맞는‘2017 서울푸드’는 오는 16일부터 19일까지 일산 킨텍스에서 진행, 전 세계 39개국, 1300여 개 기업이 참여해 총 3000여 개의 부스로 운영된다.‘2017 서울푸드’에서는 국내 식품업체의 해외 시장 진출 지원 및 내수판로 확대를 위한 다양한 프로그램들을 만나볼 수 있다. 국내외 바이어와 직접 교류할 수 있는 ‘해외 바이어 수출상담회’와 ‘국내 유통 바이어 상담회’, 신규 프로그램인 ‘글로벌 푸

밀라노식품박람회에 한국 식품 첫 선

오는 8일부터 11일까지이탈리아 밀라노에서 열리는 ‘밀라노식품박람회’(TUTTO FOOD 2017)에 우리나라가 처음으로 참가한다.한국농수산식품유통공사(aT)는 우리나라 식품 업체들이 밀라노식품박람회에 참여한다고 8일 밝혔다. 이탈리아 시장에서 한국 농식품을 알리고 판로를 넓히는 게 목표다.지난 2009년 출범한 뒤 격년으로 이어지고 있는 밀라노식품박람회는 현재 유렵의 3대 B2B 식품박람회로 자리매김했다. 지난2015년 박람회에는 37개국, 2838개 업체가 참가했고 8만여명이 다녀갔다. aT 관계자는 “우리 농식품의 홍보와 현지에서의 시장 확대 및 현지 트렌

탄산주 시장, 뜨거워졌다

-최근 3년간 4배 성장 잠재력 커-700억원 시장, 위스키업체 가세탄산주 시장의 경쟁이 한층 뜨거워지고 있다.국산 소주, 맥주와 위스키를 즐기는 사람은 줄어드는 반면, 혼술족과 홈술족이 늘어나면서 가볍게 한잔하는 트렌드로 소주ㆍ맥주 업체에 이어 위스키 업체까지 탄산주 제품을 내놓기 시작했다.한국의 탄산주 시장은 지난 2015년 보해가 ‘부라더 소다’를 내놓으면서 형성되기 시작했다. 이어 하이트진로의 ‘이슬톡톡’와 무학의 ‘트로피칼이 톡소다’, 롯데주류의 ‘스카치블루 하이볼’, ‘순하리 소다톡 클리어’, ‘순하리 와일드펀치’ 등이 나왔다. 여기에다 최근에는 디아지오코리아가 ‘스미노프 아이스톡’을 내며

남아공, 경기침체에도 유기농 유아용품에 관심

남아프리카 공화국에서 경기침체에도 유아용품이 연 11% 성장률을 기록하고 있다. 대용량, 천연성분의 제품들이 성공판매의 주요 키워드로 꼽히고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 남아공 유아용품 시장규모는 2016년 기준 11억6700만 랜드(한화 약 1021억원)이며 지난 3년간(2014~2016년) 매년 11%가 넘는 성장세를 꾸준히 기록했다. 특히 대용량 제품이 인기를 끌고 있는데 2015년부터 남아공 경제가 침체를 겪음에 따라 대부분의 유아용품 소비자들이 비용을 절감하기 위해 대용량 제품을 선호하고 있다. 또한 소비자들은 화학성분이 들어간 제품대신 더 순하

인도네시아 소스 시장 열렸다

대도시를 중심으로 간편함을 추구하는 라이프 스타일이 확산되자, 인도네시아의 소스류 시장이 성장세를 보이고 있다. 유로모니터 통계에 따르면 2012년부터 2016년까지 5년 동안 인도네시아 소스류 시장규모는 7억 달러(한화 7952억 원)에서 12억 달러(한화 1조 3611억 6000만 원)까지 증가했다. 성장률도 연평균 12.8%를 기록하고 있다.가장 큰 점유율을 차지하고 있는 소스는 인도네시아 전통간장소스인 케첩 마니스(Kecap Manis)와 칠리소스인 삼발(sambal)이며, 나시고렝(볶음밥), 미고렝(볶음면) 등 다양한 인도네시아 요리에 활용되는 소스다.유로모니터