시리얼 대신 그릭요거트, 아침식사가 달라진다

미국인들의 아침식사 메뉴가 달라지고 있다. 시리얼 대신 그릭요거트가 뜨고 있다. 간편함과 건강 트렌드를 동시에 잡은 결과다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국에서 아침 식사 메뉴로 단백질 쉐이크과 그릭 요거트의 섭취가 늘고 있다. 그래놀라와 시리얼을 주요 품목으로 판매하고 있는 포스트 컨슈머 브랜드(Post Consumer Brands)는 인스턴트 시리얼 산업에서 3위에 오른 기업이다. 제너럴 밀스(General Mills)와 켈로그( Kellogg‘s)가 각각 30%를 차지하며 1, 2위를 차지하고 있다. 포스트 컨슈머 브랜드는 18.7%로 그 뒤를 잇고 있다. 하지만

FDA, 마카다미아 심장병 예방 효능 인정

미국식품의약국(FDA)가 매일 1.5 온스(약 43g)의 마카다미아 넛츠를 섭취하는 것이 심장병 위험을 줄일 수 있다는 주장을 인정했다. 이는 미국의 마카다미아 넛츠 판매회사인 로얄 하와이안 오처드(Royal Hawaiian Orchards)의 청원서로부터 비롯된 결과이다. FDA가 견과류의 심장병 위험 감소에 대해 승인한 것은 2003년이나 세부적인 견과류 종류로서의 마카다미아 넛츠를 인정한 것은 이번이 처음이다. FDA는 식단에서 높은 칼로리 및 포화지방과 콜레스테롤을 섭취하지 않는 사람들에 한해서 마카다미아 넛츠의 섭취가 심장 건강에 유익하다는 결론을 최종적으로

中 영유아 식품시장, 세계 최대시장으로 부상

매년 1000만명 이상이 새로 태어나는 중국은 영유아 시장 잠재력이 무궁무진한 곳이다. 코트라(KOTRA)는 최근 중국 영유아 식품 시장 동향을 소개했다. 출산 완화정책, 소득 증가 등이 맞물리면서 영유아가 먹는 분유, 식품 시장은 해마다 크게 성장하고 있다. 중국의 영유아 식품 시장은 최근 5년간 매년 평균 5%씩 성장한 것으로 집계됐다. 특히 보조간식 시장이 무섭게 크고 있다. 영유아를 대상으로 만들어진 곡물가루의 판매액은 2006년 11억 위안에서 2013년 39억위안(약 6644억원)까지 늘어났다. 영유아 보조간식 소비량은 2014년 19만6000t에서 2015년 26만

페루, 중남미 건강기능식 트렌드 이끈다

페루가 남아메리카 건강식 트렌드를 주도하고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 페루는 소비자들 사이에서 건강식품 선호도와 소비량이 남미 국가들 가운데 가장 두드러진다. 시장조사기관 닐슨(Nielsen)이 지난 2월 발표한 보고서(‘라틴아메리카 식품혁명’)에 이런 상황이 잘 담겨있다. 보고서에 따르면 페루 소비자들의 건강식품 소비량과 선호도는 다른 중남미 나라들보다 높다. 특히 저지방 제품을 선호한다는 응답자가 전체의 49%로 멕시코(59%)에 이어 가장 높았다. 저당 및 저탄수화물 제품에 대한 구매 선호도는 각각 35%, 23%로 멕시코, 브라질, 아르헨티나보다 높았다. {$_002|C|201708141424156349358_20170814142936_01.jpg|

급성장 중인 헝가리 차 시장 공략 방법은?

헝가리 차 시장이 빠르게 성장하고 있다. 비지니스 모니터링 인터내셔널(Business Monitoring International, BMI)에 따르면 헝가리 차(茶) 시장은 2016년 기준으로 연간 8600만(한화 977억 7340만 원)인 것으로 나타나고 있다. 지난 5년간 시장규모 13.2% 상승, 특히 과실·허브차, 녹차를 중심으로 높은 성장세 이어가고 있다. 녹차의 경우 37.2%의 성장률을 보였고, 과실·허브차의 경우에는 26.1%의 성장세를 기록했다. 반면 헝가리 차 시장에서 오랫동안 인기를 끌어왔던 홍차(Black Tea) 종류의 경우 13.1% 소비 성장률이 감소했다. 헝가리 차 시장의 패러

아마존, 식품배송 판도 바꾼다

세계 최대의 전자상거래업체 아마존(Amazon)이 새로운 배송 기술을 시도한다. 식품 배송 판도가 달라질 것으로 기대하고 있다.최근 로이터통신 등 미국 언론 보도에 따르면 아마존은 마이크로웨이브 고온살균기술 ‘MATS’를 식품 배송 시스템에 도입하기로 했다. MATS는 고온ㆍ고압 상태에서 식품을 밀봉해 냉장 보관을 하지 않더라도 신선도를 유지할 수 있는 기술이다. 군에 납품되는 전투식량에도 이 기술이 적용된다.아마존은 이 기술을 고안한 것으로 알려진 915랩스 측과 협력하고 있다. 이 기술을 활용하면 식품 배송 수준을 지금보다 한 단계 높일 수 있다는

인기 상승중인 中 프로바이오틱스 제품들

중국 내에서 프로바이오틱스 소비가 증가하고 있다. 건강식품에 대한 관심이 높아지면서 프로바이오틱스 제품 역시 그 인기가 더해가고 있어 이를 활용한 제품이 더 다양해질 것으로 전망되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국 식품시장에서 지난 10년간 80% 이상의 프로바이오틱스가 유제품에 이용되었으나 최근에는 보건식품, 고체음료, 영양바, 영유아배합식품, 간식 등 다양한 제품에 이용되기 시작하면서 증가세를 보이고 있다. 관련 제품으로는 발효 유제품, 음료, 약품, 강장제, 사탕, 간식, 구강케어제품, 일용품 등이 있다. 프로바이오틱

“이제 빅맥 안먹어” 中 대도시서 밀려나는 맥도날드

-소비자 입맛 고급화ㆍ인건비 상승 등-중국 기업에 지분 52% 매각, 소도시 공략으로 전략 변화중국 소비자들의 입맛이 고급화되고 인건비도 올라가면서, 맥도날드가 중국 대도시에서 영향력을 잃어가고 있다고 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가 최근 보도했다. 이에 따라 향후 소도시를 중심으로 매장을 확대해가는 전략을 구사할 것으로 보인다.1990~2000년대까지만 해도 중국 대도시 청소년들 사이에선 맥도날드 매장에서 식사하고 친구를 만나는 것이 크게 유행했다. 1970~80년대생들에겐 첫 데이트 장소로 선택되기도 했다. 이처럼 이상적 공간으로 자리매김해온 맥도날드가 중국의 경제, 사회 및 생활방식이 변화함에 따라 20

캘리포니아, 반이민정책으로 농산물 가격 상승 우려

미국 트럼프 행정부의 강력한 반 이민정책이 캘리포니아주 농산물 가격에도 영향을 미칠 것이라는 우려가 구체화되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 강제추방되거나 또는 추방이 두려워 미국을 떠나는 불법 이민자 수가 늘면서 캘리포니아주 농장 노동자 수가 급감하고 있다. 이는 농작물 수확시즌의 일손 부족, 수확량 감소와 농산물 가격 상승으로 이어지고 있다. NBC 뉴스는 캘리포니아주 내 두 개 카운티(행정구역 단위 county)에서만 이로 인한 손실 금액이 1300만 달러(한화 약 147억 8360만 원)에 달한다고 보도했다. 캘리포니아주는 농장 노동

커지는 콜롬비아 맥주시장

해마다 맥주 소비량이 늘어나는 콜롬비아, 최근엔 수제맥주 등이 퍼지는 등 맥주산업 스펙트럼도 넓어지고 있다.코트라(KOTRA)는 최근 콜롬비아 맥주시장 동향을 소개했다. 이 나라 맥주시장은 최근 6년간 꾸준한 성장세를 보인다. 2015년 콜롬비아 맥주 매출액은 전년 대비 10% 증가한 63억달러(약 7조1750억원), 지난해엔 71억달러를 기록했다. 2016년 콜롬비아에서 소비된 맥주는 총 25억7800만ℓ로 2013~2016년 콜롬비아 맥주 소비량은 연평균 6%씩 늘어나고 있다. 콜롬비아 통계청(DANE)은 콜롬비아 소비자들이 식료품을 사는 것보다 주류 구매에 더 많이 지출