만두의 급속 팽창, 2013년 시장규모 7.4% 커졌다
한국의 만두시장은 1인가구의 증가로 인해 간편 조리식품을 선호하는 라이프 스타일을 가진 소비자가 늘어나면서, 시장의 양적 규모가 확대되고 있는 것으로 나타났다.한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 발간한 ‘만두시장 현황 조사’에 따르면, 2013년 만두시장 규모는 약 3845억원으로, 전년(3581억원) 대비 약 7.4% 성장했다.국내 만두 제조사들은 성장하고 있는 만두시장에서 고객들의 다양한 요구에 대응하기 위해, 만두피 원료에 새로운 시도를 하는 등 신제품 개발에 주력하고 있다.기존 소맥분(밀가루) 만두피 외에 감자전분이나 라이스페이퍼, 메밀
