뉴욕에 채식 버거가 뜬다
채식 버거는 더 이상 축축하고 맛없는 패티가 들어간 버거가 아니다.뉴욕에는 이제 고기 패티를 먹는 것 만큼 맛있게 구성된 채소 패티가 많이 생겼다. 사람들이 “맛없다”고 인식하던 채식 버거는 콩과 두부 등을 사용해 패티가 축축하고 허물어지는 경우가 많았다.하지만 요즘의 채식 버거 패티는 퀴노아, 병아리콩, 고구마 등의 채소를 이용해 허물어지지 않게하고 한층 맛있게 만들어 고객들에게 선보이고 있다고 외신이 최근 보도했다.외신에 따르면, 뉴욕의 채식 음식점들은 패티에 맛을 내기 위해 자주 사용하는 방법으
