건강 간식에 눈뜨는 중국 소비자

중국 소비자들이 건강의 중요성을 인식하면서 간식도 건강식을 찾고 있다. 이에 따라 저당, 저염, 저열량, 저지방 등 요소를 겸비한 간식거리가 중국 소비자들에게 각광받고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 중국내 간식산업은 최근 빠르게 성장하고 있다. 시장규모는 2010년 4014억 위안(한화 약 68조 3744억 원)에서 2017년은 9191억 위안(한화 약 156조 5778억 원), 오는 2020년까지 1조2984억 위안(한화 약 221조 1954억 원)에 이를 것으로 전망되고 있다. 또한 중국은 연간 1인당 간식 평균 소비가 25g에 불과해 3kg라는 선진국과는 큰 격차가 있어 발전 가능성이 크

태국, 아시아 최초 설탕세 도입

태국이 '아시아 최초'의 설탕세 도입 국가가 됐다. 설탕세는 현재 미국, 영국, 덴마크, 프랑스, 멕시코 , 헝가리, 아이랜드, 노르웨이 등 세계 여러 국가에서 진행 중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 2월부터 설탕세 도입을 추진해온 태국 정부가 올 9월 16일을 시작으로 향후 6년간 2년을 주기로 설탕을 함유한 음료의 세율을 점차 증가할 것이라고 발표했다. 설탕세는 소비자들이 섭취하는 음료에 함유된 설탕의 양에 따라 소비세를 부과하는 정책이다. 태국은 아세안 국가 내 비만율 2위에 해당, 정부에선 국민 건강 개선 정책의 일환으로

미국서 스티비아, 설탕 자리 넘본다

미국 식품업계 전반에 저당 트렌드가 퍼지면서 인공감미료 소비가 크게 줄고 있다. 상대적으로 건강에 이로운 천연감미료가 주목받는다. 최근 미국에서 '스티비아'를 비롯한 천연감미료 생산과 소비가 늘고 있다.미국 농무부(USDA) 자료에 따르면 지난 2014년 미국인 한 사람당 소비한 '칼로리 있는 감미료'는 131파운드로, 1999년보다 14% 가량 감소했다. 콘 감미료(액상과당, 글루코스시럽, 포도당 등) 소비량은 같은 기간 85.2파운드에서 60.7파운드로 줄었다. 하루 설탕 소비량도 1999년 111ｇ이었으나 지난해엔 94ｇ까지 감소했다. {$_002|C|201708310930395777040_20170831094016_01.jpg|306|281|홀섬스위트너가 생산하는 유기농 스티

콜롬비아서도 '웰빙스낵' 뜬다

건강이 식품업계 트렌드로 자리잡은 건 남미에서도 예외는 아니다. 최근 콜롬비아에선 저지방, 유기농 과자 등 건강함을 강조한 제품이 인기를 끌고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다.글로벌 시장조사기관인 유로모니터(Euromonitor)는 올해 콜롬비아 스위트 비스킷·시리얼바·과일 스낵의 총매출액은 5억2000만달러(약 5844억원)로 작년 대비 8% 가량 확대할 것으로 내다봤다.특히 최근 콜롬비아 과자, 스낵 시장의 성장세를 이끄는 건 ‘웰빙스낵’이다. 제과업체들은 저지방, 저당, 저열량 제품을 앞다퉈 내놓으며 시장 경쟁력 확보를 위해 혈안이다. 또 견과류,

반려동물도 고령화시대...건강한 식품, 편리한 제품 뜬다

사람뿐 아니라 반려동물도 고령화 시대에 접어들고 있다. 일본에선 고령 반려동물에게 특화된 제품들이 꾸준히 개발되고 있다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 지난해 일본 반려동물 시장은 전년 대비 1.0% 성장한 5692억 엔을 기록했다. 2012년부터 올해까지 연 평균 1.1%의 성장률을 기록하고 있다. 현재 일본에서 반려동물 고령화로 인한 치매 문제 등은 사회 이슈로도 등장하며 관심이 집중되고 있다. 일본 반려동물 식품협회(Japan Pet Food Association)에 따르면 2016년 기준 일본 반려견 및 반려묘의 평균 수명은 각각 14.36세 및 15.04세다. 이는 인간의 70~75세에 해당, 협회에 따르면 일본 개와 고양이의 50% 정도가 7

코릿 선정 대한민국 톱50 레스토랑 보니…

-‘別味 한식’에 빠지고, ‘無味 평양냉면’에 반해-젊은 셰프들의 과감한 도전…한식 대약진-아버지 음식 ‘평양냉면’도 오빠 음식으로-프렌치ㆍ이탈리안 레스토랑도 여전히 강세-일식ㆍBBQㆍ스테이크 등은 작년보다 저조긴 불황의 터널에 갇히면 소비심리는 자연스레 움츠려든다. 보이지 않는, 그러나 곧 엄습할 것 같은 불안감에 소비를 줄이는 것은 당연하다. 하지만 불황에도 승승장구하는 곳이 있다. 바로 미식가들의 발길을 붙잡는 ‘맛집’들이다. 고공행진 물가에 지갑은 얇아져도 맛집에서 만큼은 아낌없이 돈을 꺼내는 이들이 늘고 있다. ‘맛있는 한끼’에서 느끼는 행복감은 말로 형용할 수 없다. 시대가 그렇다. 최

슈퍼마켓이 사라진다?

전통적인 식료품 구매 창구인 슈퍼마켓이 사라질 위기에 처했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 내 전통적인 슈퍼마켓의 숫자가 2021년까지 24.6% 줄어들 것이라는 전망이 나왔다. aT는 '2017 식품소매업의 미래'(Future of Food Retailing 2017) 보고서를 인용, 전통적인 의미의 슈퍼마켓은 점차 사라질 것이라고 밝혔다. 슈퍼마켓의 자리를 대신하는 창구는 다양했다. 보고서는 대규모의 창고형 마켓과 포장, 장식 없이 염가로 판매하는 실속 상품 매장, 신선함에 초점을 맞춘 특화매장 등으로 세분화된 마켓이 두 자릿수 이상의 성장세를 보일 것으로

'단맛 강한' 한국산 머스크멜론, 홍콩에 수출

한국 청양, 안동, 곡성에서 생산한 머스크멜론이 홍콩 수출 길에 올랐다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 청양군은 멜론 800박스(8kg), 안동멜론 25톤을 수출했으며, 곡성농협은 올해 3000톤을 수출을 목표로 두고 있다. 이번 수출물량은 홍콩 대형유통매장 등에 판매된다. 한국산 머스크멜론의 홍콩 수출은 지난해에 이어 두 번째이다. 한국산 머스크멜론은 껍질이 단단하고 과즙이 풍부하며 수박보다 달다는 반응을 이끌어내고 있다. 여름철 재배 후 저장 수명이 상대적으로 긴 머스크멜론은 운송 기간 중 손상을 감소하고 유통 및 보존기간이 길다는 장점이

사우디에서 펼쳐지는 '감자칩' 각축전

감자칩 소비가 많은 사우디아라비아에서 건강함을 강조한 신제품이 인기다. 소셜네트워크서비스(SNS)에서는 치열한 마케팅 경쟁도 펼쳐진다.코트라(KOTRA)는 최근 사우디 스낵류 시장 동향을 소개했다. 사우디는 하루 평균 스낵 소비량이 많은 편이고 특히 축구 경기가 열리는 시즌엔 소비량이 평소보다 더 높아진다.제조사들은 이런 특징을 십분 활용한 마케팅을 펼치고 있다. 특히 레이(Lay’s)와 프링글스(Pringles)는 다양한 패키지로 포장한 신제품을 출시하고 있다. 특히 UEFA 챔피언스리그 기간을 겨냥한 한정판 신제품을 출시하면서 소비를 유도한다. 또

'신선식품 강화' 대만 편의점의 변신

대만 편의점이 슈퍼마켓형 변모를 통해 신선, 즉석조리식품, 농산품 등 일반 마트의 기능을 강화하고 있다. 입점 상품의 종류와 형태가 대폭 광범위해짐에 따라 유통통로간의 경계선도 점점 사라지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 대만 훼미리마트(Family Mart)는 현재 600개점의 슈퍼마켓형 편의점을 운영하고 있으며, 오는 2018년에는 슈퍼마켓형 편의점을 1000개점 이상으로 확대할 것을 계획 중에 있다. 대만 내 훼밀리마트는 약 3000개점에 달하는데, 그 중 30%인 1000개점을 슈퍼마켓형으로 변모시킬 예정이다.대만 당국 자료에 따르면 지난해