2019 동경식품박람회에서 나타난 트렌드는 '건강'
전 세계 식품업계의 건강 트렌드는 여전히 뜨겁다. 세계 시장으로 나가는 등용문으로 평가받는 '2019 동경식품박람회'(FOODEX JAPAN 2019)에서도 '건강 트렌드'가 전시회를 관통했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올해로 44회를 맞은 동경식품박람회에서 두드러지게 나타난 식품 트렌드는 '건강'인 것으로 나타났다. 전 국가관에선 공통적으로 유기농 제품(주로 음료, 스낵)을 선보이며 트렌드 따라잡기에 힘을 쏟았다. 일본관에선 건강과 미용 등을 테마로 한 유기농 존을 구성, 다양한 유기농식품을 한 눈에 볼 수 있게 했다. 특히 올해에는 건강과 미용
