미국에서 인기있는 녹차 시장
미국 내 차 소비가 꾸준히 증가하고 있는 가운데 효능이 널리 알려진 녹차의 시장 경쟁이 가열되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 다양한 차 종류 중에서도 특히 녹차는 과학자들과 식품영양학자들의 연구를 통해 신진대사와 지방연소, 뇌 건강, 암 예방에 효과가 있는 것으로 전해지면서 인기를 더해가고 있다.최근에는 마차(matcha) 녹차가 부상하면서 가루형태로 아이스크림이나 라테, 쿠키에 응용되고 있다. 일본산 재료인 교쿠로(Gyokuro) 녹차 잎을 사용한 상품이나 폴리페놀 함유량이 많은 센차(Sencha) 녹차, 그리고 스모키한 향을 가진 중국산 건
