요즘 식품은 종류을 가리지 않고 ‘무첨가’를 달고 나오는 것을 심심치 않게 볼 수 있다.

시장조사 회사 민텔의 최근 설문조사에 따르면 이같은 표기를 달고 나오는 제품은 소비자들에게서 큰 신뢰를 얻게 되는 효과가 있다.

설문 결과, 무첨가 식품을 먹지 않는 소비자 중 23%는 무첨가 식품이 특정 성분이 없는 것 외에도 몸에 더 건강할 것이라고 생각한다고 응답했다.

또 응답자의 약 30%는 2014년 6월을 기점으로 6개월 동안 무첨가 식품을 사거나 먹은 적이 있다고 대답했으며, 그 중 글루텐 무첨가(18%)와 유제품 대체(17%)의 비율이 제일 높았다.

이와 관련해 영국에선 이번달 글루텐 무첨가 그레놀라 바와 쿠키, 글루텐과 우유 성분 무첨가 소시지, 무설탕 꿀 음료를 출시하는 등 무첨가 제품의 행진이 계속되고 있어, 이같은 흐름은 상당기간 지속될 것 같다고 외신들은 설문조사를 인용해 보도했다.

• 출처 푸드 매뉴팩쳐

상윤주 기자/