FDA, 수입식품 안전관리 대폭 강화한다

식품안전현대화법(the Food Safety Modernization Act, 이하 FSMA)이 미국 이외의 국가에서도 적용되게 됐다. 미국 식품의약청(FDA)은 ‘해외 공급자 검증 프로그램’(the Foreign Supplier Verification Program, 이하 FSVP)의 최종 규정을 발표했다.해외 공급자 검증 프로그램은 해외의 식품 생산 시설이 미국의 위생 및 식품 안전 관리기준과 동일한 수준의 환경에서 생산되는지 수입업체가 검증하는 프로그램이다.미국 식품의약청이 발표한 프로그램에 따르면 미국으로 수입되는 식품 및 동물 사료도 미국 내 식품들이 받는 안전 기준을 똑같이 적용

'카페인 분말 1티스푼=커피 28잔'…치명적 독성 함유

스웨덴 국가식품원(NFA)과 독성정보센터는 순수 카페인 파우더가 치명적 독성을 함유할 수 있다고 경고했다. 이 기관들은 100% 카페인 제품 1티스푼이 커피 28잔에 해당하는 카페인을 함유하고 있다며 제품의 남용과 중독의 심각한 위험성을 지적했다. 스웨덴 독성센터는 카페인 파우더를 600mg 초과해 섭취할 경우 10분~1시간 이내에 어지럼증, 구토, 떨림 등 불편한 증상을 초래하거나 입원 치료를 받을 수 있다고 경고했다.지난해 미국 식품의약국(FDA)도 인터넷에서 판매되는 대용량 순수 카페인 분말에 대해 경고한 바 있다. 당시 FDA는 5개

베트남 미인들 미용 보조제에 눈뜨다

베트남에서 기능성 식품 시장이 형성된 것은 10년 전이다. 최근 기능성 식품이 인기를 끌면서 미용 보조제 시장도 활성화되고 있다. 급격히 늘어난 기능성 식품업체수가 시장 분위기를 보여주고 있다. 2000년 13개에 불과했던 업체수는 2013년 3512개로 늘어났으며 같은 기간 제품수도 13개에서 6851개로 급증했다. 글로벌리서치 기관인 유로모니터에 따르면 2014년 베트남의 비타민과 식이보조제 시장은 전년대비 15% 성장했으며 시장규모는 3억5800만 달러에 달하는 것으로 추정된다. 소득 증가에 따른 생활수준 행상, 건강인식 제고에 따라 기능성 식품 시

올해의 건강식품은 ‘씨앗류’

미국 영양 전문지 투데이스 다이어티션 (Today’s Dietitian)과 폴락 커뮤니케이션(Pollock Communications)은 2016년 건강을 생각하는 소비자들은 소고기와 베이컨 대신 '씨앗류'를 택할 것이라고 밝혔다. 이들 업체가 최근 450명의 영양사를 대상으로 한 조사에서 올해의 트렌디한 슈퍼푸드로 응답자 절반이상이 씨앗류를 꼽았다. 씨앗류 중 최근 인기를 끌고 있는 치아씨드와 아마 씨에는 오메가-3 지방산이 풍부해 기분을 좋게 하는 효과가 있다. '기적의 밥상(Eat to Live)'의 저자인 조엘 펄먼 박사는 "씨앗은 질병을 퇴치하는 독특한 성분을 가지

구매결정 방해하는 과대포장 사라진다

올해의 식품 패키지 업계의 핫이슈는 디지털 프린팅이 될 것이라고 글로벌시장조사 전문기관인 민텔이 전망했다.민텔에 따르면 지금까지 일부 맞춤형ㆍ한정판 제품에만 시범적으로 적용돼 온 디지털 프린팅이 올해에는 식품 브랜드와 소비자 간의 더 깊은 관계를 도모할 수 있는 장치로 활용될 전망이다.전문가인 루텐버거는 “브랜드들은 소비자의 참여도를 향상시키기 위해 애쓰고 있고, 패키지 디지털 라벨 등을 통한 체험에 대해 소비자의 기대감도 커지는 추세다”고 말했다.루텐버거는 “기능성 제품과 식재료에 대해 명확한 정보를 원하는 소

[유명인이 사랑한 와인](20)파코라반의 ‘마르께스 데 까세레스 MC’

스페인 출신의 세계적인 패션 디자이너 파코라반(Paco Rabanne)은 강렬한 스페인 와인을 사랑했다. 그는 스페인 와인을 대표하는 ‘마르께스 데 까세레스(Marques de Caceres)’ 와이너리 오너인 크리스틴 포르네르와 두터운 우정을 자랑하며 와인과 예술, 교양을 논하곤 했다. 이 와이너리 주요 행사에 얼굴을 비치는 것은 물론 와이너리 설립 40주년을 기념해 가장 즐겨 마시는 와인 ‘마르께스 데 까세레스 MC((Marques de Caceres MC)’의 레이블을 직접 디자인해 와이너리에 헌정하기도 했다. 그가 직접 디자인한 ‘MC 파코라반 에디션’은 2011년 국내에 출시되기

세계 2위 규모 러시아 커피 시장에 부는 배달 열풍

러시아는 아직 널리 알려지지 않은 커피 강국이다. 러시아의 커피, 차 시장 규모는 세계 2위 수준이다. 본래 영국 못지 않게 티타임을 즐겼던 러시아는 홍차 소비 시장이 크게 발달했으나 최근 외국 문화의 영향을 많이 받으며 커피로 그 관심이 확대되고 있다.러시아 커피 시장의 성장세도 한국과 많이 닮았다. 지난 2014년 러시아의 커피 판매량은 6만3000t. 아직까지는 네스카페 등 인스턴트 커피가 성장을 주도하다 최근 들어 원두 커피 등 프리미엄 커피로 수요가 확대되고 있다. 러시아 원두 커피 시장 규모는 지난 2013년 기준 12만5000t으로,

세계 최대 中 시장에 ‘배달앱’ 바람이 분다

세계 최대 소비 시장 중국에 ‘배달앱’ 바람이 불고 있다.빅데이터리서치(BigData-Research)에 따르면 지난해 중국 음식배달앱 시장 규모는 561억6600만위안으로, 음식배달 시장에서 21.9%를 차지했다. 전년보다 7.1% 커진 비중이다.2011년 15억8000만위안에 불과하던 음식배달앱 시장은 ▷2012년 48억2000만위안 ▷2013년 124억4000만위안 ▷2014년 270억4800만위안으로 빠르게 성장하고 있다. 올해는 746억1200만위안으로 성장, 전체 시장에서 24.3%를 차지할 것으로 예상된다.배달앱 가운데는 ‘메이퇀(美團)’의 시장점유율이 35.

中 랴오닝성 옥수수 93%가 ‘GE 옥수수’?

그린피스 동아시아(Greenpeace East Asia)가 중국 랴오닝성 지역에서 키운 옥수수를 조사한 결과, 생산지에서 무작위로 채취한 샘플 93%와 곡물시장과 슈퍼마켓에서 수거한 21개 샘플 중 20개에서 유전자변형(GE)이 의심되는 옥수수인 것으로 드러났다. 현재 중국에서는 GE작물을 상업적으로 생산하는 게 불법이다. 그린피스는 지난 2015년 5월에서 12월 신속검사와 검체채취 제3자 실험실검사를 복합적으로 실시했다. 옥수수를 재배하는 랴오닝성의 5개 현에서 옥수수 생산의 주요 3단계인 ▷농업종자공급(공급) ▷포장(생산) ▷지역 곡식저장고, 시장 및 슈퍼마

네덜란드, 10년 내로 공정무역 초콜릿만 취급한다

네덜란드에서 공정무역 초콜릿이 아닌 일반 초콜릿이 자리잡을 수 있는 기간은 향후 10년 뿐이다. 네덜란드는 오는 2025년까지 공정무역을 통해 만들어진 지속 가능한 초콜릿만 소비하기로 기업, 민간 분야와 협약을 맺었다.네덜란드는 세계 최대의 카카오빈 수입국이자 세계 2위의 카카오 가공국이다. 네덜란드의 초콜릿 사랑은 네덜란드가 대양을 누비며 무역 활동을 벌였던 17세기까지 거슬러 올라간다. 식민지를 이용해 카카오빈을 경작해온 네덜란드는 이후에도 카카오 가공과 소비가 활발하게 이뤄지고 있다.대표적인 카카오 가공품인